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2019.02.18
分類主菜
調理時間： 10分
ID372525
小松菜1束がペロリと食べれる塩しょうが蒸し。
作り方は、とっても簡単で、豚バラをサッと炒めて小松菜を重ね、酒・塩・しょうがを加えて蒸し焼きに。仕上げに、かつお節としょうゆを加えたら完成。
なんだかシンプルすぎて不安になるけど、これが、めちゃめちゃ美味しいっ！小松菜って、苦味があって苦手って方も多いと思うのですが、これなら豚バラの旨味と酒の甘みが加わるんでめちゃめちゃ食べやすくなります！
| 豚バラ薄切り肉 | 200g | |
| 小松菜 | 1束(200g) | |
|
A
|
酒 | 大さじ3 |
|
A
|
塩 | ひとつまみ(小さじ1/5。約1g。) |
|
A
|
しょうが | チューブ1〜2cm |
|
B
|
かつお節 | 1袋(3g) |
|
B
|
しょうゆ | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
酒 大さじ3、塩 ひとつまみ、しょうが チューブ1〜2cm
をふって蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。
かつお節 1袋、しょうゆ 小さじ1
を加えてサッと炒めたら完成。(青菜の苦味に敏感な方がいらっしゃる場合は、ここですり白ごまを大さじ1〜2加えると、より食べやすくなります!)
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