小松菜と豚バラの塩しょうが蒸し【#簡単 #時短 #お弁当】

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 小松菜
  1束(200g)
• A
  酒
  大さじ3
• A
  塩
  ひとつまみ(小さじ1/5。約1g。)
• A
  しょうが
  チューブ1〜2cm
• B
  かつお節
  1袋(3g)
• B
  しょうゆ
  小さじ1
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  小松菜は、3〜4cm長さのザク切りにする。

  
• 2

  フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が8割がた変わったら小松菜を加え、A 酒大さじ3、塩ひとつまみ、しょうがチューブ1〜2cmをふって蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。

  
• 3

  小松菜がしんなりしたらB かつお節1袋、しょうゆ小さじ1を加えてサッと炒めたら完成。(青菜の苦味に敏感な方がいらっしゃる場合は、ここですり白ごまを大さじ1〜2加えると、より食べやすくなります!)

  

ポイント

⚫︎かつお節は、省いてもOKです。 ⚫︎小松菜の苦味が気になる場合は、すり白ごまを足すと食べやすくなります♪ ⚫︎ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。 ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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