ちくわとスナップエンドウのバター醤油照り焼き【#お弁当】
投稿日2019/04/19
更新日2019/04/19
調理時間5分
一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわとスナップエンドウを使った、お弁当にも最適な一品。 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、ちくわとスナップエンドウをフライパンで炒め、あとは、バター醤油だれを絡めるだけ♪ ポイントはタレに、めんつゆとレモン汁を加えること。 しょうゆだけでも美味しいのですが、めんつゆを加えることでちくわの旨味と合わさって、より奥行きのある味に。 また、レモン汁を加えることで、バター醤油味のくどさがなくなり、あと味スッキリの一品に。まさに、これからの季節にぴったり！！ 彩りもよく、5分もあればできるんで、お弁当にも大活躍ですよ♪
材料2人分
- 香ばし生ちくわ2本
- スナップエンドウ15〜6本(150g)
- Aバター5g
- Aめんつゆ（3倍濃縮）、しょうゆ、レモン汁各小さじ1
- Aにんにくチューブ1〜2cm
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1強。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。 ⚫︎レモン汁は、ポッカレモンでOKです。 ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
- 準
一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。
- 1
香ばし生ちくわは、斜め薄切りにする。スナップエンドウは、筋を取る。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を炒める。
- 3
全体に火が通ったら、合わせたA バター5g、めんつゆ（3倍濃縮）、しょうゆ、レモン汁各小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを加えて絡める。（味が足りない方は、仕上げに塩こしょうをふっても♪）
374873
質問
作ってみた!
「ちくわ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
