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    ちくわとスナップエンドウのバター醤油照り焼き【#お弁当】

    副菜

    ちくわとスナップエンドウのバター醤油照り焼き【#お弁当】

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    • 投稿日2019/04/19

    • 調理時間5

    一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわとスナップエンドウを使った、お弁当にも最適な一品。 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、ちくわとスナップエンドウをフライパンで炒め、あとは、バター醤油だれを絡めるだけ♪ ポイントはタレに、めんつゆとレモン汁を加えること。 しょうゆだけでも美味しいのですが、めんつゆを加えることでちくわの旨味と合わさって、より奥行きのある味に。 また、レモン汁を加えることで、バター醤油味のくどさがなくなり、あと味スッキリの一品に。まさに、これからの季節にぴったり!! 彩りもよく、5分もあればできるんで、お弁当にも大活躍ですよ♪

    材料2人分

    • 香ばし生ちくわ
      2本
    • スナップエンドウ
      15〜6本(150g)
    • A
      バター
      5g
    • A
      めんつゆ(3倍濃縮)、しょうゆ、レモン汁
      各小さじ1
    • A
      にんにく
      チューブ1〜2cm
    • サラダ油
      大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1強。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。 ⚫︎レモン汁は、ポッカレモンでOKです。 ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    • 一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。

      工程写真
    • 1

      香ばし生ちくわは、斜め薄切りにする。スナップエンドウは、筋を取る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を炒める。

      工程写真
    • 3

      全体に火が通ったら、合わせたA バター5g、めんつゆ(3倍濃縮)、しょうゆ、レモン汁各小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを加えて絡める。(味が足りない方は、仕上げに塩こしょうをふっても♪)

      工程写真
    レシピID

    374873

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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