副菜
ちくわとスナップエンドウのバター醤油照り焼き【#お弁当】
5分
一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわとスナップエンドウを使った、お弁当にも最適な一品。 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、ちくわとスナップエンドウをフライパンで炒め、あとは、バター醤油だれを絡めるだけ♪ ポイントはタレに、めんつゆとレモン汁を加えること。 しょうゆだけでも美味しいのですが、めんつゆを加えることでちくわの旨味と合わさって、より奥行きのある味に。 また、レモン汁を加えることで、バター醤油味のくどさがなくなり、あと味スッキリの一品に。まさに、これからの季節にぴったり！！ 彩りもよく、5分もあればできるんで、お弁当にも大活躍ですよ♪
材料2人分
- 香ばし生ちくわ2本
- スナップエンドウ15〜6本(150g)
- Aバター5g
- Aめんつゆ（3倍濃縮）、しょうゆ、レモン汁各小さじ1
- Aにんにくチューブ1〜2cm
- サラダ油大さじ1/2
作り方
下準備
一正蒲鉾さんの香ばし生ちくわを使用しました。
- 1
香ばし生ちくわは、斜め薄切りにする。スナップエンドウは、筋を取る。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を炒める。
- 3
全体に火が通ったら、合わせたA バター5g、めんつゆ（3倍濃縮）、しょうゆ、レモン汁各小さじ1、にんにくチューブ1〜2cmを加えて絡める。（味が足りない方は、仕上げに塩こしょうをふっても♪）
ポイント
⚫︎めんつゆ2倍濃縮の方は、小さじ1強。 ⚫︎めんつゆ4倍濃縮の方は、小さじ1/2強。 ⚫︎レモン汁は、ポッカレモンでOKです。 ⚫︎にんにくは、省いてもOKです。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
レシピID：374873
更新日：2019/04/19
投稿日：2019/04/19
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