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2019.11.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID382817

Yuu

頑張る私たちに、頑張らない時間を♡【#ラクうま】返信お休み中

肉だねを丸めて、あとは煮汁に放り込んで、コトコト10分ほど煮るだけ。

仕事から帰ってきてバタバタな人...
お腹が空いてぺこぺこなお子様がいる人...

そんな方々に向けて15分以内で作れるように、作り方や調味料、火加減などを何度も試作して調整しました。

肉団子 レンジ 合挽き肉 冷凍保存 冷凍 節約 時短 煮るだけ 甘酢 生姜 お弁当 玉ねぎ 簡単 作り置き 保存 味醂 みじん切り マヨネーズ 弁当 肉団子 ひき肉
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材料2人分
合挽き肉 200g
玉ねぎ 1/4個(50g)
A
片栗粉 大さじ1
A
マヨネーズ 小さじ2
A
しょうが チューブ1〜2cm
A
少々
B
1/2cup(100cc)
B
しょうゆ、酒 各大さじ2
B
酢、砂糖、みりん 各大さじ1
作り方
Point!
●合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。 ●マヨネーズが苦手な方は、溶き卵1/2個でも代用可能です。 ●倍量作りたい方は、材料は倍・水と調味料は1.5倍・煮る時間は15分ぐらいです。 ●温め直しは、レンジ(ラップあり)で♪ ●冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直してください。 ●日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
  1. 玉ねぎは、みじん切りにする。
  2. ポリ袋に合挽き肉・①・A

    片栗粉 大さじ1、マヨネーズ 小さじ2、しょうが チューブ1〜2cm、塩 少々

    を入れてよく揉み込む。8〜10等分にして丸める。
  3. 鍋にB

    水 1/2cup、しょうゆ、酒 各大さじ2、酢、砂糖、みりん 各大さじ1

    を入れて強めの中火にかけ、沸騰したら②を入れる。時々揺すりながら10分ほど煮る。
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