ふわふわ♡甘酢肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

15

2019.11.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 382817

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

肉だねを丸めて、あとは煮汁に放り込んで、コトコト10分ほど煮るだけ。

仕事から帰ってきてバタバタな人...
お腹が空いてぺこぺこなお子様がいる人...

そんな方々に向けて15分以内で作れるように、作り方や調味料、火加減などを何度も試作して調整しました。

    材料2人分
    合挽き肉 200g
    玉ねぎ 1/4個(50g)
    A
    片栗粉 大さじ1
    A
    マヨネーズ 小さじ2
    A
    しょうが チューブ1〜2cm
    A
    少々
    B
    1/2cup(100cc)
    B
    しょうゆ、酒 各大さじ2
    B
    酢、砂糖、みりん 各大さじ1
    作り方
    Point!
    ●合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。

    ●マヨネーズが苦手な方は、溶き卵1/2個でも代用可能です。

    ●倍量作りたい方は、材料は倍・水と調味料は1.5倍・煮る時間は15分ぐらいです。

    ●温め直しは、レンジ(ラップあり)で♪

    ●冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直してください。

    ●日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。
    1. 玉ねぎは、みじん切りにする。
    2. ポリ袋に合挽き肉・①・A

      片栗粉 大さじ1、マヨネーズ 小さじ2、しょうが チューブ1〜2cm、塩 少々

      を入れてよく揉み込む。8〜10等分にして丸める。
    3. 鍋にB

      水 1/2cup、しょうゆ、酒 各大さじ2、酢、砂糖、みりん 各大さじ1

      を入れて強めの中火にかけ、沸騰したら②を入れる。時々揺すりながら10分ほど煮る。
    120 3175
    コメント・感想 Comment
    28427 さん
    2020.05.04 17:35

    肉嫌いの娘がパクパク食べてました!リピ決定!

    うずら さん
    2020.03.30 21:03

    ふわふわ甘酢餡がたまりません(;_;家族にも大好評でとっても幸せなお味感謝でした!

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