ふわふわ♡甘酢肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

• 15分

材料2人分

• 合挽き肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  しょうが
  チューブ1〜2cm
• A
  塩
  少々
• B
  水
  1/2cup(100cc)
• B
  しょうゆ、酒
  各大さじ2
• B
  酢、砂糖、みりん
  各大さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎは、みじん切りにする。

• 2

  ポリ袋に合挽き肉・①・A 片栗粉大さじ1、マヨネーズ小さじ2、しょうがチューブ1〜2cm、塩少々を入れてよく揉み込む。8〜10等分にして丸める。

  
• 3

  鍋にB 水1/2cup、しょうゆ、酒各大さじ2、酢、砂糖、みりん各大さじ1を入れて強めの中火にかけ、沸騰したら②を入れる。時々揺すりながら10分ほど煮る。

  

ポイント

●合挽き肉は、豚ひき肉でも代用可能です。 ●マヨネーズが苦手な方は、溶き卵1/2個でも代用可能です。 ●倍量作りたい方は、材料は倍・水と調味料は1.5倍・煮る時間は15分ぐらいです。 ●温め直しは、レンジ（ラップあり）で♪ ●冷凍保存していたものは、冷蔵庫に移して自然解凍してから温め直してください。 ●日持ちは、冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日です。

作ってみた！

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