ネギ味噌豚バラ巻き【#簡単#時短#風邪予防#おつまみ】
投稿日2020/02/25
更新日2020/02/25
調理時間15分
ねぎと味噌で、風邪を撃退！！！ 豚肉に巻かれた長ネギがとろとろ甘〜い！味噌ダレとの相性も抜群で、ご飯もお酒も進みます。 キチントさんフライパン用ホイルシートを使えば、ノンオイルで調理できる上、焦げ付きやすい味噌系のお料理も失敗なし！後片付けもラクラクです♪
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉8枚
- 長ネギ2本
- A味噌大さじ1
- Aしょうゆ、酒、砂糖各小さじ2
- Aごま油少々
作り方
ポイント
●巻き終わりを下にして並べることで、お肉が剥がれるのを防ぎます。 ●太い長ネギの場合や、火が通りにくそうな場合は、蓋をして蒸し焼きにしてください。 ●味噌は、合わせ味噌を使用しました。
- 1
長ネギは、長さを半分に切る。A 味噌大さじ1、しょうゆ、酒、砂糖各小さじ2、ごま油少々を合わせ、豚バラ薄切り肉を広げて表面に塗る。
- 2
長ネギ1本につき、2枚の豚肉を螺旋状に巻いていく（味噌ダレを塗った面を内側に！）。
- 3
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷いて中火にかけ、２の巻き終わりを下にして並べる。4〜5分焼いて裏返し、もう片面も4〜5分焼く。全体に火が通ったら、取り出して食べやすい長さに切る。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
- 野菜ソムリエ
福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
