レシピサイトNadia
    主菜

    ネギ味噌豚バラ巻き【#簡単#時短#風邪予防#おつまみ】

    • 投稿日2020/02/25

    • 更新日2020/02/25

    • 調理時間15

    お気に入り

    900

    ねぎと味噌で、風邪を撃退!!! 豚肉に巻かれた長ネギがとろとろ甘〜い!味噌ダレとの相性も抜群で、ご飯もお酒も進みます。 キチントさんフライパン用ホイルシートを使えば、ノンオイルで調理できる上、焦げ付きやすい味噌系のお料理も失敗なし!後片付けもラクラクです♪

    材料2人分

    • 豚バラ薄切り肉
      8枚
    • 長ネギ
      2本
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      しょうゆ、酒、砂糖
      各小さじ2
    • A
      ごま油
      少々

    作り方

    ポイント

    ●巻き終わりを下にして並べることで、お肉が剥がれるのを防ぎます。 ●太い長ネギの場合や、火が通りにくそうな場合は、蓋をして蒸し焼きにしてください。 ●味噌は、合わせ味噌を使用しました。

    • 1

      長ネギは、長さを半分に切る。A 味噌大さじ1、しょうゆ、酒、砂糖各小さじ2、ごま油少々を合わせ、豚バラ薄切り肉を広げて表面に塗る。

      工程写真
    • 2

      長ネギ1本につき、2枚の豚肉を螺旋状に巻いていく(味噌ダレを塗った面を内側に!)。

      工程写真
    • 3

      フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷いて中火にかけ、2の巻き終わりを下にして並べる。4〜5分焼いて裏返し、もう片面も4〜5分焼く。全体に火が通ったら、取り出して食べやすい長さに切る。

      工程写真
    レシピID

    385185

    質問

    作ってみた!

    こんな「豚肉巻き」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「ネギ」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    Yuu
    • Artist

    Yuu

    料理研究家・野菜ソムリエ

    • 野菜ソムリエ

    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

    「料理家」という働き方 Artist History