豚こまと玉ねぎのめんつゆマヨソテー丼
投稿日2020/07/09
更新日2020/07/09
調理時間10分
休日の日のパパッとランチに♪ マヨネーズで炒めることで、コクと旨味がアップ！ また、味付けはめんつゆ＋マヨネーズ＋しょうがで、生姜焼き風に。 ご飯がモリモリすすむこと、間違いなしです！ ＊キユーピータイアップ
材料2人分
- 豚こまぎれ肉150g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- 温かいご飯丼2杯分
- 水菜・トマト各適量
- キユーピー マヨネーズ大さじ1
- A酒小さじ2
- A片栗粉小さじ1
- Bキユーピー マヨネーズ大さじ2
- Bめんつゆ（3倍濃縮）大さじ2
- Bしょうがチューブ1〜2cm
作り方
ポイント
●豚肉に片栗粉を揉みこむことで、タレの絡みがよくなります。 ●マヨネーズは焦げやすいため、必ずフライパンに入れてから火にかけてください。 ●しょうがは、省いてもOKです。 ●めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3、4倍濃縮の場合は大さじ1と1/2。 ●マヨネーズとめんつゆの量はお好みでご調整ください。
- 1
豚こまぎれ肉はA 酒小さじ2、片栗粉小さじ1を揉み込む。玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにキユーピー マヨネーズを入れて中火にかける。周りがふつふつと溶けはじめたら１を加えて炒める。
- 3
全体に火が通ったら、合わせたB キユーピー マヨネーズ大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、しょうがチューブ1〜2cmを回し入れて絡める。
- 4
器に温かいご飯を盛り、３を乗せる。お好みで、水菜・トマトを添える。
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Ｙｕｕ
料理研究家・野菜ソムリエ
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福岡県在住。 ＊ 料理が楽しくなる”きっかけづくり” ＊ 【やる気がなくても作りたくなる！】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい！】 【幸せな家族時間を作りたい！】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない！ ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない！ ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている！ そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu＊'s スピードおうちバル（光文社） ・Yuu＊のゆる☆つくりおき（主婦と生活社） ・Yｕｕのラクうま♡ベストレシピ（扶桑社） ・Yｕｕのラクうま♡晩ごはん（扶桑社）←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます！ 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね！ これからも、どうぞよろしくお願い致します♡
