豚こまと玉ねぎのめんつゆマヨソテー丼

材料2人分

• 豚こまぎれ肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• 温かいご飯
  丼2杯分
• 水菜・トマト
  各適量
• キユーピー マヨネーズ
  大さじ1
• A
  酒
  小さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• B
  キユーピー マヨネーズ
  大さじ2
• B
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ2
• B
  しょうが
  チューブ1〜2cm

作り方

• 1

  豚こまぎれ肉はA 酒小さじ2、片栗粉小さじ1を揉み込む。玉ねぎは薄切りにする。

• 2

  フライパンにキユーピー マヨネーズを入れて中火にかける。周りがふつふつと溶けはじめたら１を加えて炒める。

• 3

  全体に火が通ったら、合わせたB キユーピー マヨネーズ大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ2、しょうがチューブ1〜2cmを回し入れて絡める。

• 4

  器に温かいご飯を盛り、３を乗せる。お好みで、水菜・トマトを添える。

ポイント

●豚肉に片栗粉を揉みこむことで、タレの絡みがよくなります。 ●マヨネーズは焦げやすいため、必ずフライパンに入れてから火にかけてください。 ●しょうがは、省いてもOKです。 ●めんつゆ2倍濃縮の場合は大さじ3、4倍濃縮の場合は大さじ1と1/2。 ●マヨネーズとめんつゆの量はお好みでご調整ください。

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