主菜

白身魚揚げのカリカリ焼き〜しょうが醤油〜【#おつまみ】

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\新食感おつまみ!/ 「白身魚のカリカリ焼き〜しょうが醤油〜」 ふわふわ食感が売りの”白身魚揚げ”を まさかの揚げ焼きするというね…笑 いつもは煮物にしてしまいがちですが 今日はカリカリ食感のおつまみに。 練り物って揚げ立てが最高なんですよ…。 それを味わいたくてまた揚げた(二度揚げ。笑)。 熱々にしょうが醤油をつけて食べると最高です!! ちなみに...出来立ては アメリカンドッグのような... ちょっと甘い香りがします♡癒される♡

材料2人分

  • 白身魚揚げ
    1パック
  • 片栗粉
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ3
  • A
    しょうが(すりおろし)
    1片
  • A
    しょうゆ
    適量

作り方

  • 下準備
    🔻一正蒲鉾さんの白身魚揚げを使用しました

    白身魚揚げのカリカリ焼き〜しょうが醤油〜【#おつまみ】の下準備
  • 1

    白身魚揚げは片栗粉をまぶす(ポリ袋だとラクチン!)。

    白身魚揚げのカリカリ焼き〜しょうが醤油〜【#おつまみ】の工程1
  • 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を入れる。時々上下を返しながら3分ほど揚げ焼きにする。

    白身魚揚げのカリカリ焼き〜しょうが醤油〜【#おつまみ】の工程2
  • 3

    器に盛り、合わせたA しょうが(すりおろし)1片、しょうゆ適量をつけてお召し上がりください♪

    白身魚揚げのカリカリ焼き〜しょうが醤油〜【#おつまみ】の工程3

ポイント

《代用食材》 🔻【しょうが】➡︎ チューブでも代用可 《POINT》 🔻しょうが1片は10gほどです。 #一正蒲鉾タイアップ

作ってみた!

質問

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Yuu
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Yuu

料理研究家・野菜ソムリエ

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