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    甘酒入り!オートミールのミルク味噌粥

    • 投稿日2022/01/17

    • 更新日2022/01/17

    • 調理時間10(保温時間は除く)

    オートミールで作るヘルシーなお粥レシピです。年末年始に食べ過ぎてしまった胃腸を労りつつ、サーモンや、味噌・甘酒などの発酵食品もしっかりと入れて肌や腸内環境を整えるレシピに仕上げました。

    材料1人分サーモススープジャー500ml使用

    • サーモン(刺身用)
      50g
    • コーン缶(ホール)
      大さじ2
    • オートミール
      40g
    • A
      牛乳
      350ml
    • A
      味噌
      大さじ1と1/2
    • A
      鶏がらスープの素(顆粒)
      小さじ1/2
    • 甘酒(2倍濃縮)
      大さじ1と1/2(ノンアルコールタイプ使用)
    • 小さじ1(サラダ油、米油、オリーブオイルなど)

    作り方

    ポイント

    オートミールにスープを加えてスープジャーで30分以上保温することで、オートミールが粥状になりとろみが出てきます。 #サーモスタイアップ

    • スープジャーに熱湯(分量外)を入れ、フタをせずに5分以上保温する。

    • 1

      サーモン(刺身用)は1cm程度の角切りにする。

      工程写真
    • 2

      油を熱した小鍋に1、コーン缶(ホール)を入れ、サーモンの色が変わるまで弱火で炒める。

      工程写真
    • 3

      2にA 牛乳350ml、味噌大さじ1と1/2、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1/2を入れ、味噌を溶かしながら沸騰直前まで加熱したら、火を止めて甘酒(2倍濃縮)を加える。

      工程写真
    • 4

      スープジャーの湯を捨て、オートミールを入れる。3を注いでしっかりと混ぜ、フタをして30分以上保温する。

    レシピID

    427222

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    西岡 麻央
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    西岡 麻央

    野菜の料理家。 4歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。

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