カシューナッツジェノベーゼ【たんぱく質も鉄分も摂れる】

Name: カシューナッツジェノベーゼ【たんぱく質も鉄分も摂れる】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: 日本
Ingredients: キッコーマン 大豆麺 細麺 1人前; バジル 50g; カシューナッツ 50g; 米油 120ml; にんにく 1/2片; 塩 小さじ1/4; 粉チーズ 25g; カシューナッツ(仕上げ用) 適宜; オリーブオイル 適宜

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10分

パスタはよく作るけど、どうしても糖質の量が多くなってしまうのが気になる…という方にもおすすめなのがこのパスタ！使用しているキッコーマンさんの大豆麺を使えば、1食分で鶏むね肉100gと同じ量のたんぱく質をとることができますよ＾＾　ジェノベーゼは、材料を全て撹拌して麺に和えるだけなので実はとても簡単です。パスタの加熱は電子レンジでOKなのも嬉しいですよね＾＾暑くなってきたら冷製にしてもとてもおいしいです♪ ソースは煮沸消毒した瓶などに入れておけば、冷蔵で1週間程度保存可能ですよ！

材料1人分（ソースは2人分の量ができます）

キッコーマン大豆麺細麺
1人前(62g)
A
バジル
50g
A
カシューナッツ
50g
A
米油
120ml
A
にんにく
1/2片
塩
小さじ1/4
粉チーズ
25g
カシューナッツ(仕上げ用)
適宜
オリーブオイル
適宜

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
「キッコーマン大豆麺細麺」はプラスチック製の耐熱容器(1000ml以上)に入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ(600W)で7分間加熱する。
2
バジルの葉はやさしく洗い、水気をきる。にんにくは4等分程度に切る。
3
ブレンダーにA バジル50g、カシューナッツ50g、米油120ml、にんにく1/2片を入れ、なめらかになるまで撹拌したら、塩、粉チーズを加えてさっと撹拌する。
4
3の半量をボウルに入れ、湯切りした大豆麺を加えたら、しっかりと混ぜ合わせて器に盛りつける。好みで粗く砕いたカシューナッツ(仕上げ用)をちらし、オリーブオイルを回しかける。