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    副菜

    蟹とブラックオリーブの冷奴

    • 投稿日2020/08/11

    • 更新日2020/08/11

    • 調理時間1

    お気に入り

    10

    カニ缶とブラックオリーブのイタリアンの冷奴。カニと豆腐は体のほてりを冷やす働き。オリーブは美肌効果。夏の暑い時期、美容が気になる女子におすすめです。

    材料1人分

    • カニ缶
       15g(身正味)
    • ブラックオリーブ
      5粒
    • 紫玉ねぎ
      10g
    • A
      オリーブオイル
      小さじ2
    • A
      レモン果汁
      小さじ1/4

    作り方

    ポイント

    調味料はお好みで調整をしてください。

    • 1

      ブラックオリーブ、紫玉ねぎをみじん切りにする。

    • 2

      カニ缶、①、A オリーブオイル小さじ2、レモン果汁小さじ1/4を混ぜる。

    • 3

      皿に、豆腐、②の順に盛り付け、お好みでオリーブなど(分量外)をあしらう。

    レシピID

    396466

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    お天気ママ

    季節の食養生研究家 ・国際中医薬膳師 ・気象予報士 ・健康気象アドバイザー 2児の母 薬膳教室「ベジフルキッチン」主宰 薬膳親子コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」主宰 漢方の知恵を食事にいかした薬膳と、 季節や天気による体調変化を研究する生気象学をもとに、 日本の季節の食養生を提案する。 民間気象会社での勤務時代に従事した『ウェザー・マーチャンダイジング(気象情報を利用した販売促進)』業務をきっかけに、人の体や味覚が季節や天気によって変わることを知り、季節変化や天気変化に対応した食養生に興味を持つ。その後、北京中医薬大学日本校において薬膳を学び、現在は日本の気候にあわせた季節の食養生の提案をおもに行う。執筆、レシピ提供、コンテンツ作成のほか、自宅での料理教室や親子参加型の薬膳コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」を主宰する。

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