絶品を簡単に〝マッシュルームのクリームチーズ詰め〟
投稿日2019/11/14
更新日2019/11/14
調理時間10分
我が家の定番キャンプ飯、余りにも美味しくて、おうちでも定番になった絶品メニューです♡ 詰めて焼くだけ。 マッシュルームからじわ〜っと溢れる旨味とチーズのコク、ベーコンの塩気で完璧に味が整いますが、チラッとお醤油をかけてもまた最高です！ キャンプはもちろん、おもてなしにも素敵ですよね♡ ※国産ベーコンで作った場合に限り、焼かなくても食べられるので半生でもok！お好きな焼き加減で召し上がってください。
材料2人分
- マッシュルーム6個
- クリームチーズ30g
- ベーコン20〜30g
作り方
ポイント
焦がしさえしなければ失敗しません！
- 準
魚焼きグリル(またはトースター)は、焼き始める2〜3分前から余熱しておく。
- 1
マッシュルームの柄をポキっと取り、みじん切りにする。 ベーコンも細かく刻む。 クリームチーズを冷蔵庫から出しておく。 ※マッシュルームの柄は手で簡単に取れます。
- 2
クリームチーズ、刻んだマッシュルームの柄、ベーコンを混ぜ合わせる。
- 3
マッシュルームの傘の中にクリームチーズを詰め込む。
- 4
余熱した魚焼きグリル(又はトースター)に入れ、中火で約5分、写真のような焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。 ※仕上げにパセリやブラックペッパーを振ると味も見栄えもよくなります。 ※お好みでちょっとだけお醤油をかけてもとってもおいしいです。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
