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納豆好きに♡〝とろとろとろとろ納豆レアオムレツ〟

3

2020.03.11

分類副菜

調理時間: 3分

ID387606

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

肉まではいらない…
野菜だともの足りない…
そんな時のもう一品にピッタリです。

強火一瞬で仕上げるのでとにかくすぐ出来てすごくおいしい‼︎
お箸で食べるのがちょっと難しいくらいにとろっとろです♡

▼むかーし通っていた居酒屋さんで教えてもらったレシピを、ハードルを下げて手軽、簡単にしています。何年食べ続けても飽きる日が来ない、私の大好物です‼︎

簡単おつまみ 晩酌 時短 卵料理 納豆料理 日本酒に合う おもてなし フライパン 卵焼き あと一品 ビールに合う たまご焼き 手軽 もう一品 おかず オムレツ 簡単 子供 お通し 納豆オムレツ 居酒屋風 おつまみ ヘルシー

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材料2人分
A
たまご(M〜L) 2個
A
みりん 大さじ1
A
味付き塩コショウ 適量
A
味の素®︎ 3〜5振り
サラダ油 小さじ2
B
納豆 1パック
B
小口切りねぎ 適量
作り方
Point!
卵液を入れてからの数秒が勝負どころです!
  1. A

    たまご(M〜L) 2個、みりん 大さじ1、味付き塩コショウ 適量、味の素®︎ 3〜5振り

    を混ぜる。

    ※味付き塩コショウの量は、たまご表面にサラサラっとかかるくらいが目安です。
    ※みりんがほんのり甘さとふっくら感の隠し味です。
  2. B

    納豆 1パック、小口切りねぎ 適量

    を混ぜ合わせたら、工程1の卵液を少しだけ(大さじ1〜2くらい)加えて混ぜる。

    ※添付のタレ、カラシも入れます。ついていなければ、めんつゆ、白だし、お醤油のうち、お好みのものを少し加えてください。
  3. フライパンを強火に熱し、サラダ油を全体に馴染ませたら一気にA

    たまご(M〜L) 2個、みりん 大さじ1、味付き塩コショウ 適量、味の素®︎ 3〜5振り

    を流し込む。
  4. ゴムベラで大きく手早く全体を混ぜ、半熟状態になったらすぐ火を止める。

    ※火の通り加減次第で、コンロから離してしまってもいいです。
  5. 真ん中にB

    納豆 1パック、小口切りねぎ 適量

    をのせ、端から納豆に被せるように一回、更にもう一回、パタンと折るようにして包む。

    ※不安な方は真ん中から片側に納豆をのせ、パタンと一回折る方法でも◎
23 177

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