副菜
3分おつまみ【アボカドのわさびマヨたらこ和え】
投稿日2020/07/28
更新日2020/07/28
調理時間3分
【アボカドとたらこがある日はこれ‼︎】 アボカドの食べ方のアイデアとして残します。 ビール、ハイボール、レモンサワーにいいなぁと思っています。 ☆わさびはしっかりきかせています。苦手な方は調整してください。 ☆醤油ではなく白だしを使うので色が綺麗です。
材料2人分
- アボカド1個(可食部100g)
- Aほぐしたらこ小さじ2〜3
- Aマヨネーズ、白だし、白ごま各 小さじ2
- Aわさび小さじ1
作り方
ポイント
▼熟したアボカドをお使いください。 ▼白だしはヒガシマル醤油「京風割烹白だし」を使っています。生臭さがなく、非常に風味がいいです。
- 1
アボカドは皮をむいて種を取り除き、適当な大きさに切ってA ほぐしたらこ小さじ2〜3、マヨネーズ、白だし、白ごま各 小さじ2、わさび小さじ1と混ぜる。
レシピID
395731
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- Artist
おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
