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すぐ出来おつまみ☆硬いアボカドもとろとろ♡アボカド天ぷら

10

2020.08.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID396092

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【硬いアボカドもとろとろになります‼︎これ、アボカド好きなら好きなやつです♡】

油で揚げることでアボカドの果実が蒸されてとろんとろん♡
アボカドそのものの持ち味が活かされる、アボカド好きにはたまらない一品です。

どうしても食べたいけどまだちょっと硬い時。いけると思ったのに包丁を入れたら硬かった時にオススメの調理法です‼︎

※スイートチリソースやシラチャーソースも合います♡

簡単おつまみ フライパン もう一品のおかず・小鉢 時短 アイデア料理 簡単レシピ アボカド 揚げもの おもてなし おつまみ ビールに合う 天ぷら 簡単 子供 白ワインに合う 大人 あと一品 ヘルシー

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材料2人分
アボカド 1個
A
天ぷら粉 大さじ4
A
大さじ2
A
大さじ1
揚げ油 適量
塩やめんつゆ、わさび等 適量
作り方
Point!
▼じゅくじゅくに柔らかいアボカドは、天ぷら衣をつける際に崩れるのであまり向きません。まだ早い、やや硬い頃が最適です。 ▼天ぷら衣は、沸点の低い酒を入れることでサクッと仕上がりますが、なければ全量水でも構いません。
  1. アボカドは皮をむいて種を取り除き、1㎝ほどの厚さに切る。
  2. A

    天ぷら粉 大さじ4、水 大さじ2、酒 大さじ1

    をボウルに入れて混ぜ合わせ、切ったアボカドを入れて衣をまとわせる。
  3. 170度の揚げ油で2〜3分を目安に揚げる。
    塩やめんつゆ、わさび等つけてお召し上がりください。
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