簡単！とろっとジュワッと【なすとトマトのツナチーズ焼き】

材料2人分

• なす
  2本
• 塩水
  適量
• ツナ缶(油漬け)
  1缶(70g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  S&Bブラックペッパー(あらびき)
  適量
• ミニトマト
  4個
• スライスチーズ
  4枚(溶けるタイプ)
• S&Bパセリ(乾燥)
  適宜

作り方

• 下準備
  なすはヘタを切り落として1cm幅の輪切りにし、塩水につける。 ツナ缶(油漬け)はA マヨネーズ大さじ2、塩小さじ1/2、S&Bブラックペッパー(あらびき)適量を加えて混ぜる。 ミニトマトはヘタを取り、2～4等分に切る。

  
• 1

  なすは塩水をさっと水で洗い流し、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  
• 2

  耐熱容器になすを並べ、ツナ、ミニトマトを重ね入れ、ちぎったスライスチーズをのせる。 魚焼きグリル(またはトースター)でこんがり焼き色がつくまで焼く。

• 3

  お好みでS&Bパセリ(乾燥)を散らす。

  

ポイント

▼グラタン皿2枚に分け、スライスチーズを2枚ずつのせて焼いています。 ▼両面魚焼きグリルを使用し、強火で6～7分焼きました。トースターを使用する場合も、中火～強火で短時間で仕上げていただくのがおすすめです。焦げないように様子を見ながら焼き上げてください。 #エスビー食品タイアップ

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