お弁当にもおつまみにも！【とろんと濃厚かぼちゃサラダ】

かぼちゃは種とワタを取り除いて皮を綺麗に洗い、水気をしっかりふき取る。

かぼちゃはラップをして電子レンジ（600W）で1分を目安に加熱し、柔らかくして切りやすくする。 適当な大きさに切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で爪楊枝がすっと入る柔らかさになるまで、5～6分加熱する。

（かぼちゃを加熱している間に） 玉ねぎは薄切り、ハーフベーコンは適当な大きさに切り、フライパン（弱火～中火）で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

1のかぼちゃを熱いうちにマッシャー（又はスプーン）で潰し、A 砂糖小さじ1、塩少々を加えてよく混ぜ合わせる。 2と小さくちぎったクリームチーズを加えて混ぜ、粗熱がとれたらマヨネーズを加えて混ぜる。

お皿に盛り付け、お好みで包丁で砕いたナッツ（くるみやアーモンド）を散らす。