副菜
ふふおつまみ【セロリとベビーほたての塩昆布】非加熱
投稿日2023/06/25
更新日2023/06/25
調理時間5分(セロリを漬ける5分除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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【簡単にすぐできておいしくてふふ♡ってなります】 シャキシャキしたセロリの食感、しっとりほろっとほぐれるベビーほたてのうま味。これがたまらなく美味しい…今日もふふおつまみでいい夜を☆ ■飲みながら作れる簡単なおつまみシリーズ #ふふおつまみ で検索してみてくださいね。
材料2人分
- セロリ1本(100g)
- ベビーほたて100g
- A白だし大さじ1と1/2
- A塩昆布大さじ1(5g)
- A米酢小さじ1
- A砂糖小さじ1/4
- すりごま（白）、ごま油各小さじ2
作り方
ポイント
-
- 1
セロリは繊維に垂直に薄切りにし、葉は細かく刻んでA 白だし大さじ1と1/2、塩昆布大さじ1、米酢小さじ1、砂糖小さじ1/4とあえて5分おく。
- 2
ベビーほたて、すりごま（白）、ごま油を加えてあえる。
レシピID
441165
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」