チキンカレードリア

• 20分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1/2枚(約150g)
• たまねぎ
  1/2個(約100g)
• ミニトマト
  6個
• バター
  20g
• エバラ「横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛」
  大さじ4
• 水
  3/4カップ
• 温かいごはん
  1合分
• ピザ用チーズ
  100g
• ドライパセリ
  適宜

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取って1.5cm角に切ります。 たまねぎはみじん切りにします。 ミニトマトはヘタを取って半分に切ります。

  
• 2

  スキレットに鶏むね肉・たまねぎ・ミニトマト・バターを入れて弱火で加熱します。鶏肉に火が通り、たまねぎとミニトマトがしんなりするまで炒め合わせます。

  
• 3

  エバラ「横濱舶来亭カレーフレーク こだわりの中辛」・水を加え、時々かき混ぜながら弱火で10分ほど煮込みます。

  
• 4

  温かいごはん・ピザ用チーズの1/3量ほどを加えて混ぜ合わせます。

  
• 5

  (4)を平らにならし、残りのピザ用チーズを広げ入れます。蓋(アルミホイルでも可)をし、チーズが溶けるまで加熱して、出来あがりです。

  
• 6

  ※トーチバーナーで表面に焦げ目をつけて仕上げると、一層おいしく召しあがれます。 ※お好みでドライパセリをふってお召しあがりください。

  
• 7

  こちらのレシピはエバラ「横濱舶来亭カレーフレーク」を使ったキャンプ飯です。 エバラ食品の「おいしいレシピ」にも掲載されています。 https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe5029.php

  

ポイント

ピザ用チーズはミックスタイプ(ゴーダ・モッツアレラ・チェダー)を使用しましたが、お好みのもので構いません。 #エバラ食品タイアップ

作ってみた！

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