スパイシー混ぜカレー
投稿日2023/11/02
更新日2023/11/02
調理時間10分
【辛みが好きな方やビール党に最高です】 エバラ「横濱舶来亭カレーフレーク BLACK辛口」のビターな辛さがスカッときいた、ビールがすすむ最高の炒め飯です。 トッピングの生卵がとろんとからみ、まろやかさとコクもプラスされてたまらぬ旨さ。 「横濱舶来亭カレーフレーク」はフレークタイプですぐ食材になじむので、手間を少なくしたいキャンプ飯にもぴったりです。 さっとふってぱぱっと炒めてすぐ絶品！ キャンプ飯のレベルがぐっと高まります♪
材料4人分
- ウインナー1袋(約120g)
- 長ねぎ1/2本(約50g)
- 卵2個(混ぜカレー用)
- 温かいごはん2合分
- マヨネーズ大さじ3
- エバラ「横濱舶来亭カレーフレーク BLACK辛口」大さじ5
- 卵適宜(4個/トッピング用)
- ドライパセリ適宜
- リーフレタス・ミニトマト適宜
作り方
ポイント
・ご使用のフライパンにより、焦げつく場合は油をひいてください。 ・卵は保冷して持参してください。割ってからは傷みやすいため、必ず食べる直前にトッピングし、お早めにお召しあがりください。 ・ウインナーは赤ウインナーを使用しましたが、お好みのものでお作りいただけます。 #エバラ食品タイアップ
- 1
- 2
フライパンを中火で熱し、ウインナーを炒めます。ほんのり焼き色がついたらマヨネーズを加えて卵2個を割り入れ、手早く混ぜ合わせます。
- 3
(2)の卵が半熟のうちに、温かいごはん・エバラ「横濱舶来亭カレーフレーク BLACK辛口」を加え、中火で混ぜながら炒めます。
- 4
カレーフレークが全体になじんだら、長ねぎを加えてさっと炒め合わせて、出来上がりです。
- 5
※お好みで卵を割り落としてドライパセリを散らし、リーフレタス・ミニトマトを添えてお召しあがりください。
- 6
こちらのレシピはエバラ「横濱舶来亭カレーフレーク」を使ったキャンプ飯です。 エバラ食品の「おいしいレシピ」にも掲載されています。 https://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe5032.php
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
