副菜
【トマトと豆腐のサラダ】簡単/さっぱりだけどあと引く旨さ
5分
豆腐水きり時間除く- 総費用200円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー110kcal
- 炭水化物6.8g
- 脂質7.2g
- たんぱく質7.5g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【タレが旨い!!】 塩味やうま味が絶妙であと引く旨さ。 塩をふって水きりした木綿豆腐はほろりと食感よく、 タレがよく絡んでうま味も濃く感じられます。 火を使わずぱぱっと作れるので、 献立のあと一品、 ヘルシーに済ませたい晩酌のお供にもおすすめです。
材料2人分
- 木綿豆腐1/2丁(150g)
- 塩ふたつまみ
- ミディトマト（ミニトマトでもOK）2個(150g)
- 青じそ4枚
- Aしょうゆ、ごま油各小さじ2
- A砂糖、酢、いりごま（白）各小さじ1
- A鶏がらスープの素、にんにくチューブ各小さじ1/2
作り方
- 1
木綿豆腐はひと口大にちぎってキッチンペーパーの上に置き、塩をふりかけて10分ほどおく。ペーパーできゅっと包んで水けをきる。
- 2
ミディトマト（ミニトマトでもOK）はひと口大に切り、青じそは手でちぎる。 （※青じそ2枚はちぎらずに添えました。)
- 3
ボウルにA しょうゆ、ごま油各小さじ2、砂糖、酢、いりごま（白）各小さじ1、鶏がらスープの素、にんにくチューブ各小さじ1/2とトマトを入れて混ぜる。次に豆腐を加えて和え、仕上げに青じそを加える。
作ってみた！
2024/05/07 11:35
木綿なかったので絹豆腐で作りましたが とても美味しかったです。 仕上げに大葉と一緒に 少し残っていたみょうがを 刻んで乗せました。 主人も あっという間に完食でした。 美味しいレシピありがとうございます。 ごちそうさまでした。 😊🙏❤️
