【きのことわかめのとろみ春雨スープ】5分で簡単 手軽に腸活

材料2人分

• えのき
  50g
• なめこ
  50g
• A
  水
  400ml
• A
  ヒガシマル醤油「うどんスープ」
  1袋
• 緑豆春雨(カットタイプ)
  30g
• B
  わかめ(乾燥)
  2g
• B
  おろししょうが(チューブ)
  小さじ1/2
• 水溶き片栗粉
  大さじ1(各大さじ1/2)

作り方

• 1

  ・えのきは石づきを切り落として半分の長さに切り、根元側はほぐす。 ・なめこは軽く水洗いし、水けをきる。

  
• 2

  鍋にA 水400ml、ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋を入れて混ぜ、強火で沸騰させる。中火に落とし、1と緑豆春雨(カットタイプ)を加えて3分煮る。

  
• 3

  2にB わかめ(乾燥)2g、おろししょうが(チューブ)小さじ1/2を加え、混ぜたら火を止める。 水溶き片栗粉をまわしかけ、再度中火で1分ほど煮る。

  

ポイント

・水溶き片栗粉は、加える前によくかき混ぜてください。 ・おろししょうが(チューブ)は、風味づけで入れています。なくても美味しくいただけます。 ・工程2では、煮ている最中に沸騰したら火を弱めてください。

作ってみた！

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