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    副菜

    春菊と鶏のささ身のごまぽん和え

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    • 10

    ちょっとしたおつまみや、もう一品におすすめ!

    材料2人分

    • 鶏のささ身
      4本
    • 春菊
      1束
    • 小さじ2
    • A
      ぽん酢
      大さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ1~2
    • 白いりごま
      大さじ1
    • 適量

    作り方

    • 1

      鶏のささ身は筋をとり、耐熱皿にのせて酒をふりかけ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで約2分加熱し、火を通す。(熱が通っていない場合は30秒づつ加熱時間を追加する。)

    • 2

      ①の粗熱が取れたら食べやすい大きさにさく。

    • 3

      春菊は塩ゆでし、水気をきったら4センチ幅に切る。

    • 4

      ボウルに②、③、A ぽん酢大さじ1、ごま油小さじ1~2を加え、ざっくり和え、塩で味を調える。器に盛り、白いりごまをちらして出来上がり。

    ポイント

    お好みでぽん酢の量を調節ください。

    作ってみた!

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