主食
春香る♪タケノコとわかめの炊き込みご飯
投稿日2024/05/10
更新日2024/08/30
調理時間10分(浸水時間及び炊飯時間は除く)
春の旬であるたけのことわかめを使った炊き込みご飯♪
材料4人分（2合分）
- 米2合
- タケノコ約150g
- 生わかめ約30g
- にんじん約4センチ
- A顆粒だし小さじ１
- A酒大さじ２
- Aみりん大さじ2
- Aしょうゆ大さじ2
作り方
ポイント
・炊き込みご飯の黄金比は、「しょうゆ：酒：みりん＝２：２：２」♪生わかめは一緒に炊飯してしまうと火が通りすぎて、べちゃっとするので、最後に混ぜ込みます。 ・今回のレシピでは5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書を確認のうえ、調理をお願いいたします。
- 1
お米は洗って浸水させ、水気をしっかり切る。
- 2
タケノコは食べやすい大きさに切る。生わかめは2センチ角に切る。にんじんは千切りにする。
- 3
炊飯器にお米、A 顆粒だし小さじ１、酒大さじ２、みりん大さじ2、しょうゆ 大さじ2を加え、分量まで水を加えたら、①のタケノコとにんじんを加え、炊飯する。
- 4
炊きあがったら、生わかめを加え、全体を混ぜ合わせたらできあがり。
レシピID
481720
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「たけのこ」の基礎
- Artist
Fumi
野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター
