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    主食

    春香る♪タケノコとわかめの炊き込みご飯

    • 投稿日2024/05/10

    • 更新日2024/05/31

    • 調理時間10(浸水時間及び炊飯時間は除く)

    春の旬であるたけのことわかめを使った炊き込みご飯♪

    材料4人分2合分

    • 2合
    • タケノコ
      約150g
    • 生わかめ
      約30g
    • にんじん
      約4センチ
    • A
      顆粒だし
      小さじ1
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      しょうゆ 
      大さじ2

    作り方

    ポイント

    炊き込みご飯の黄金比は、「しょうゆ:酒:みりん=2:2:2」♪生わかめは一緒に炊飯してしまうと火が通りすぎて、べちゃっとするので、最後に混ぜ込みます。

    • 1

      お米は洗って浸水させ、水気をしっかり切る。

    • 2

      タケノコは食べやすい大きさに切る。生わかめは2センチ角に切る。にんじんは千切りにする。

    • 3

      炊飯器にお米、A 顆粒だし小さじ1、酒大さじ2、みりん大さじ2、しょうゆ 大さじ2を加え、分量まで水を加えたら、①のタケノコとにんじんを加え、炊飯する。

    • 4

      炊きあがったら、生わかめを加え、全体を混ぜ合わせたらできあがり。

    レシピID

    481720

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    Fumi
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    Fumi

    野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター

    「料理家」という働き方 Artist History