簡単♪豚コマ肉でこってり生姜焼き

材料2人分

• 豚コマ肉
  約300g
• 玉ねぎ
  1個
• 塩こしょう
  適量
• 小麦粉
  大さじ２
• A
  しょうゆ
  大さじ２
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ１
• A
  しょうが（すりおろし）
  １かけ(チューブなら大さじ１)
• サラダ油
  大さじ1
• 万能ねぎ
  適量(小口切り)

作り方

• 1

  豚コマ肉は塩こしょうで下味をつけて、小麦粉をまぶしておく。

• 2

  熱したフライパンにサラダ油をしき、中火で①の豚肉を炒める。

• 3

  豚肉の色が変わったら、玉ねぎとA しょうゆ大さじ２、みりん大さじ１、酒大さじ2、砂糖大さじ１、しょうが（すりおろし）１かけを加え全体がしんなりするまで炒める。

• 4

  器に盛り付け、小口切りにした万能ねぎをのせたらできあがり。

ポイント

小麦粉をふることで味がしっかり絡みます。また、玉ねぎを後で加えることでシャキッとした食感が残ります。

作ってみた！

質問