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    【えりんぎのメンマ風】きのこマイスターおすすめ！

    【えりんぎのメンマ風】きのこマイスターおすすめ！
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    • 投稿日2024/10/08

    • 更新日2024/10/08

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    えりんぎだけで、こんなに美味しいメンマ風おつまみが作れます！是非、ビールなどお酒のお供に！

    材料2人分

    • えりんぎ
      1パック(100～120g)
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • A
      薄口しょうゆ
      大さじ1/2(しょうゆでも可)
    • A
      料理酒
      大さじ1/2
    • A
      黒こしょう
      適量
    • 七味唐辛子
      適量
    • 長ねぎ
      適量(小口切り)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    えりんぎは火を通すと縮むので、厚目の短冊切りにして食感を残すのがおすすめです。

    • 準

      調味料A 鶏がらスープの素小さじ1/2、薄口しょうゆ大さじ1/2、料理酒大さじ1/2、黒こしょう適量は混ぜ合わせておく。

    • 1

      エリンギは5ミリ厚の短冊切りにする。

    • 2

      熱したフライパンにごま油をしき、①のえりんぎを中火で炒める。

    • 3

      全体がしんなりしてきたら、調味料A 鶏がらスープの素小さじ1/2、薄口しょうゆ大さじ1/2、料理酒大さじ1/2、黒こしょう適量を加え、弱火で汁気が少なくなるまで炒める。

    • 4

      器に盛り付け、お好みで七味唐辛子、小口切りにした長ねぎをちらしてできあがり。

    レシピID

    490057

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • mi-koの作ってみた!投稿(【えりんぎのメンマ風】きのこマイスターおすすめ！)
      mi-ko
      mi-ko

      2024/10/09 20:11

      メンマの味で美味しかったです♡エリンギだけで簡単におつまみが出来て嬉しいレシピです！

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    Fumi
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    Fumi

    野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター

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