5分de簡単♡旨味たっぷり♡ピーマンとエリンギのメンマ風炒め
投稿日2019/07/20
更新日2019/07/20
調理時間5分
メンマの味が大好きなので味付けに使ってみました♡ 始めはエリンギの消費のために考えたレシピですがボリュームを出すためにピーマンとパプリカをプラスしてみました♡ メンマの味付けは馴染み深いので子供達もよく食べてくれるレシピです♡
材料3人分
- エリンギ1袋（3本くらい）
- ピーマン2個
- パプリカ2種類½ずつ
- A醤油大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A砂糖小さじ½〜
- Aラー油（お好みで）少々
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
◯始めにしっかりピーマンとパプリカを炒めて旨さを凝縮させて下さい。 ◯ラー油はお好みで。入れる時もラー油の種類に量はお好みで大丈夫です。
- 準
とくにありません。
- 1
エリンギは 根を切って細切りにします。 ピーマンとパプリカ2種類は ヘタと種を取って細切りにします。
- 2
温めたフライパンにごま油を入れて熱したら切ったピーマンとパプリカを炒めます。
- 3
ピーマンとパプリカがしんなりしてきたらエリンギを入れて炒め合わせます。
- 4
エリンギがしんなりしてきたら A 醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ½〜、ラー油（お好みで）少々を入れて絡めながら炒めたら出来上がり♡
378220
質問
作ってみた!
こんな「エリンギ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「エリンギ」の基礎
「ピーマン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/