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5分de簡単♡旨味たっぷり♡ピーマンとエリンギのメンマ風炒め

5

2019.07.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID378220

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

メンマの味が大好きなので味付けに使ってみました♡
始めはエリンギの消費のために考えたレシピですがボリュームを出すためにピーマンとパプリカをプラスしてみました♡
メンマの味付けは馴染み深いので子供達もよく食べてくれるレシピです♡

エリンギ フライパン メンマ ヘルシー もう一品のおかず・小鉢 節約 アイデア料理 簡単レシピ フライパン お弁当 ピーマン ボリューム 子供に人気 簡単 子供 おつまみ ラー油 作り置き
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材料3人分
エリンギ 1袋(3本くらい)
ピーマン 2個
パプリカ2種類 ½ずつ
A
醤油 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
砂糖 小さじ½〜
A
ラー油(お好みで) 少々
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
◯始めにしっかりピーマンとパプリカを炒めて旨さを凝縮させて下さい。 ◯ラー油はお好みで。入れる時もラー油の種類に量はお好みで大丈夫です。
  1. とくにありません。
  2. エリンギは
    根を切って細切りにします。
    ピーマンとパプリカ2種類は
    ヘタと種を取って細切りにします。
  3. 温めたフライパンにごま油を入れて熱したら切ったピーマンとパプリカを炒めます。
  4. ピーマンとパプリカがしんなりしてきたらエリンギを入れて炒め合わせます。
  5. エリンギがしんなりしてきたら
    A

    醤油 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、砂糖 小さじ½〜、ラー油(お好みで) 少々

    を入れて絡めながら炒めたら出来上がり♡
9 106
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