コスパ最強なのにめちゃくちゃ旨い！エリンギdeメンマ風♪
投稿日2022/11/12
更新日2022/11/12
調理時間5分
メンマか大好きで（笑） 自家製を考えていたのですがタケノコが高いので。。。 代わりにエリンギで作ってみたらめちゃくちゃ美味しく出来たのでレシピにしました（笑） ポイントはエリンギから出る水分を使う事！ エリンギ本来の旨味が更に引き出されます。 今回4パック使用しましたが出来上がりはかなりカサが減るので多めに作るのもおすすめです！ 我が家では出来た瞬間なくなりました（笑）
材料
- エリンギ4パック
- ごま油小さじ2
- 唐辛子（輪切り）適量
- A醤油大さじ2
- A砂糖・みりん・酒各小さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ2
作り方
ポイント
◯絶対に水を入れないで下さい。 ◯エリンギの大きさ等で分量などなど変わってくると思いますので調整して下さい。 ◯辛いのが苦手な方は唐辛子なしでも大丈夫です。
- 準
とくにありません。
- 1
エリンギは メンマのように縦長に切ります。
- 2
温めたフライパンにごま油と唐辛子（輪切り）を入れて香りが出るまで炒めます。
- 3
エリンギをフライパンに入れしんなりし水分が出てくるまで炒めます。
- 4
A 醤油大さじ2、砂糖・みりん・酒各小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて炒め合わせ汁気がなくなるまで煮詰めます。
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質問
作ってみた!
- ヴェルたん
2024/02/10 13:00
本当にコスパ良し、味良し、直ぐすぐ エリンギ2パックにエノキ 投入しました♬*😋😋😋 作り置きにベスト♡ バター🧈ちょいと絡ませました🧈 働く皆様の応援レシピかな😢😢 𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 - 泰風
2023/02/21 22:36
冷蔵保存は何日持ちますか•́ω•̀)? - 844340
2023/01/14 18:47
美味しかったです🥰
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/