主菜
豚こまと菜の花のぽん酢炒め
15分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物6.3g
- 脂質11.5g
- たんぱく質15.2g
- 糖質4.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
菜の花が美味しい季節になったので、炒め物にしてみました。菜の花は炒めることで、菜の花本来の味が引き立ちます。
作り方
- 1
菜の花は4センチ幅に切る。（茎の部分が太い場合は縦に半分に切る）
- 2
フライパンにサラダ油とすりおろしにんにくを加え、弱火で加熱し、香りが出てきたら豚こま切れ肉を加え、中火で色が変わるまで炒める。
- 3
菜の花を加え、さっと油を絡めたら、調味料A 味ぽん大さじ2、料理酒大さじ1を加え汁気が半分になるまで炒め、塩こしょうで味を調える。
- 4
お皿に盛り付け、粗びき黒こしょうをふってできあがり。
作ってみた！
joe san2026/03/15 08:58
旬の野菜が出回って来たので、味わいに期待してさっそく作ってみました。 菜の花のほろ苦さ・歯応え・香りと、豚こま肉のボリュームと旨味に、ニンニクとポン酢と黒胡椒でしっかり味が決まって、簡単で美味しいおかずになりました。
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/03/27 21:41
豚こまと菜の花のぽん酢炒め💛🐽🌿💫✨ ☔️降って、ジメジメ蒸し暑〜🫠で爽やかなぽん酢炒め💛、ほんのりほろ苦の菜の花🌿と、ふんわり豚こま🐽が、ぽん酢の風味とブラックペッパーがピリッと効いて、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ぽん酢💛大好きやし、春っぽ🌸で気分も上がる⤴️💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖😋💕💫✨ Fumiさ🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
