【大根と豚こまのポン酢炒め】味付け簡単！コスパ抜群◎
投稿日2024/01/13
更新日2024/01/13
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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豚こま肉、大根、しめじでコスパよく作れる 節約おかずです☺️🤍大根の下茹ではレンジ で簡単に！ポン酢×オイスターを合わせ、 味付け簡単🙌🏻︎💕なのに旨味たっぷりな 味わいに♪是非作ってみてください🎶
材料2人分
- 豚こま肉200g
- 大根1/8本(正味240g)
- しめじ1/2パック
- 塩胡椒適量
- ごま油大さじ1/2
- Aポン酢大さじ２
- Aみりん大さじ１
- Aオイスターソース小さじ２
- Aにんにくチューブ２〜３cm
作り方
ポイント
●大根の下茹ではレンジで簡単に！ ●豚肉からたくさん脂が出た場合は、脂を軽く拭き取ってから調味料を加え煮詰めてください。
- 1
大根は皮を厚く剥き、８mm幅のいちょう切りにする。 ボウルに加えふんわりとラップをし、600Wで５分加熱する。 豚こま肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をふる。 しめじは小房に分ける。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉と大根を加え豚肉に火が通るまで炒める。 しめじも加え、軽く炒め合わせる。
- 3
A ポン酢大さじ２、みりん大さじ１、オイスターソース小さじ２、にんにくチューブ２〜３cmを加え、汁気が少なくなるまで煮絡め、器に盛る。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。