手が止まらない!ホロホロ🎶ココアのポルボローネ

30

2020.07.26

分類デザート

調理時間: 30分

ID 395631

Eri

現役パティシエ の 自分で作るご褒美スイーツ🎶

思い立ったらすぐ作って食べれる、手軽なポルボローネです!
生地を休める時間がないので、気が向いた時に頻繁に作っています🎶

ホロホロと優しい歯触りがたまりません…
強力粉で作ると、少し固めになるのでまた違った食感になりますよ😊

アーモンドダイスの代わりにチョコチップを入れたり、色々試してください🎶

クッキー オーブン おやつ ココア ナッツ バター おもたせ おもてなし アーモンド スノーボール アーモンドプードル 初心者 子供 強力粉 手軽 焼き菓子 簡単 簡単おやつ 簡単レシピ 薄力粉

    材料

    4人分(約25〜30個分)
    無塩バター 60g
    粉糖 30g
    ひとつまみ
    A
    薄力粉 70g(強力粉でも代用可)
    A
    アーモンドプードル 40g
    A
    ココアパウダー 10g
    アーモンドダイス 20g

    作り方

    ポイント

    ●なるべく練らないように混ぜてください。ホロホロ感がアップします!
    ●アーモンドダイスは、炒ると香りが立ちます。オーブンで軽く焼くでもOKです! 生地と合わせる時は熱くない状態で入れてくださいね。
    1. ●アーモンドダイスをフライパン中〜弱火で5分くらい炒る。
      ●無塩バターは常温に戻す。
      A

      薄力粉 70g、アーモンドプードル 40g、ココアパウダー 10g

      を振るっておく。
      ●オーブンを180度に余熱する。
    2. ボールに塩、粉糖、無塩バターをいれ、ゴムベラで混ぜる。
    3. A

      薄力粉 70g、アーモンドプードル 40g、ココアパウダー 10g

      アーモンドダイスをいれ、練らないように、切るように混ぜる。
    4. 粉気がなくなったら、だいたい1個8gに丸める。
      (だいたい25〜30個できます)
    5. 180度のオーブンで約20分焼く。
      荒熱が取れたら好みで粉糖を振る(分量外)
    63 615

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