手が止まらない！ホロホロ🎶ココアのポルボローネ

• 30分

材料4人分（約25〜30個分）

• 無塩バター
  60g
• 粉糖
  30g
• 塩
  ひとつまみ
• A
  薄力粉
  70g(強力粉でも代用可)
• A
  アーモンドプードル
  40g
• A
  ココアパウダー
  10g
• アーモンドダイス
  20g

作り方

• 下準備
  ●アーモンドダイスをフライパン中〜弱火で5分くらい炒る。 ●無塩バターは常温に戻す。 ●A 薄力粉70g、アーモンドプードル40g、ココアパウダー10gを振るっておく。 ●オーブンを180度に余熱する。

• 1

  ボールに塩、粉糖、無塩バターをいれ、ゴムベラで混ぜる。

• 2

  A 薄力粉70g、アーモンドプードル40g、ココアパウダー10gアーモンドダイスをいれ、練らないように、切るように混ぜる。

• 3

  粉気がなくなったら、だいたい1個8gに丸める。 (だいたい25〜30個できます)

• 4

  180度のオーブンで約20分焼く。 荒熱が取れたら好みで粉糖を振る(分量外)

ポイント

●なるべく練らないように混ぜてください。ホロホロ感がアップします！ ●アーモンドダイスは、炒ると香りが立ちます。オーブンで軽く焼くでもOKです！　生地と合わせる時は熱くない状態で入れてくださいね。

作ってみた！

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