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手が止まらない!ホロホロ🎶ココアのポルボローネ

30

2020.07.26

分類デザート

調理時間: 30分

ID395631

Eri

現役パティシエ の 自分で作るご褒美スイーツ🎶

思い立ったらすぐ作って食べれる、手軽なポルボローネです!
生地を休める時間がないので、気が向いた時に頻繁に作っています🎶

ホロホロと優しい歯触りがたまりません…
強力粉で作ると、少し固めになるのでまた違った食感になりますよ😊

アーモンドダイスの代わりにチョコチップを入れたり、色々試してください🎶

クッキー オーブン ナッツ おやつ 簡単レシピ 焼き菓子 ココア おもたせ 簡単おやつ おもてなし アーモンド アーモンドプードル 強力粉 手軽 スノーボール 子供 簡単 薄力粉 初心者 バター

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材料4人分(約25〜30個分)
無塩バター 60g
粉糖 30g
ひとつまみ
A
薄力粉 70g(強力粉でも代用可)
A
アーモンドプードル 40g
A
ココアパウダー 10g
アーモンドダイス 20g
作り方
Point!
●なるべく練らないように混ぜてください。ホロホロ感がアップします! ●アーモンドダイスは、炒ると香りが立ちます。オーブンで軽く焼くでもOKです! 生地と合わせる時は熱くない状態で入れてくださいね。
  1. ●アーモンドダイスをフライパン中〜弱火で5分くらい炒る。
    ●無塩バターは常温に戻す。
    A

    薄力粉 70g、アーモンドプードル 40g、ココアパウダー 10g

    を振るっておく。
    ●オーブンを180度に余熱する。
  2. ボールに塩、粉糖、無塩バターをいれ、ゴムベラで混ぜる。
  3. A

    薄力粉 70g、アーモンドプードル 40g、ココアパウダー 10g

    アーモンドダイスをいれ、練らないように、切るように混ぜる。
  4. 粉気がなくなったら、だいたい1個8gに丸める。
    (だいたい25〜30個できます)
  5. 180度のオーブンで約20分焼く。
    荒熱が取れたら好みで粉糖を振る(分量外)
6 139
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