取り皿もフォークも不要、手軽につまめるのが嬉しいフィンガーフード。
女性はもちろん男性にも大人気で、ワイン会では「ハニマ」の愛称で親しまれてます。
さめても美味しいのでお弁当にも。

ハニーマスタードチキン

スペインの厚焼きオムレツ「トルティージャ」を、彩り鮮やかな具材でアレンジ。ダイスカットしてピンチョスにすれば、一層華やか。パーティーシーンやお弁当でも活躍してくれます。

カラフルオムレツのピンチョス

スペイン・セゴビア発祥の名物タパスを、トースターで手軽にアレンジ。ジューシーなマッシュルームの食感はもちろん、内側に入った旨みの詰まったオイルがまたたまらなく美味。ビールともワインとも相性抜群です。

トースターでOK！セゴビア風マッシュルーム

スパークリングワインの日

塩をふってソテーした豚肉に
練りわさびを塗って
シソをのせてクルクル巻いちゃおう⭐
休日の夕涼みにちょうど良い爽やかさ
冷めても美味しいから
おしゃべりしながらのんびり楽しめますよ💖

シソわさびのロールポーク

塩バターにニンニクとパセリを混ぜてストック！
椎茸にちょんとのせて、蒸し焼きにするだけ♪
あっという間にできちゃう、絶品おつまみです。

椎茸のガーリック塩バター焼き

市販のオリーブをフライにするだけ、ただそれだけなのに、見た目も味もとびきり華やか。
独特の酸味と塩味がマスキングされ、上品な味わいに変身します。
オリーブは、グリーン・ブラック・パプリカ入りなど好みで。

オリーブフライのタパス

白ワインの日

スペインのおばあちゃんに教えてもらった、素朴なパテ。
ブランデーとスパイスをキリッときかせ、シンプルなのに奥行のある深い味わい。
ドライチェリートマトやドライフルーツと相性抜群なので
一緒にピンチョスにするのがおすすめ💖
見た目の印象通り、とびっきりワインコンシャスです🍷

ホーローバットで☆田舎風パテのピンチョス

ワインの栓をあけてる間に作れちゃう、甘みと塩みの絶妙なバランスのスペインタパス。フレッシュな軽め赤ワインにピッタリ。

プルーンのベーコン巻きピンチョス

揚げるのではなく、こんがり焼いて仕上げるカリほくじゃがいも。スペインバルの定番タパス「パタタ・ブラバス」風に2種のソースをかけて。

焼きじゃがスペインバル風

赤ワインの日

プルーン（セミドライタイプ）

ベーコン

オリーブオイル

塩コショウ

ジャガイモ

マヨネーズ

ニンニク（すりおろし）

ケチャップ

タバスコ

パプリカパウダー

鶏肉（もも）

黒コショウ

小麦粉

ハチミツ

粒マスタード

豚肉（ロース薄切り）

シソ

わさび

パプリカ（赤）

タマネギ

いんげん

ブラックオリーブ

ミニトマト

ブラウンマッシュルーム

ニンニク

白ワイン

粉チーズ・パセリ

椎茸

バター

オリーブ

溶き卵

パン粉

挽肉（合挽）

コンビーフ

ブランデー

赤ワイン

ナツメグ（パウダー）

シナモン（パウダー）

黒こしょう

ドライチェリートマト