焼きじゃがスペインバル風

• 15分

材料2人分（2人分）

• ジャガイモ
  2個
• 塩コショウ
  少々
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ニンニク（すりおろし）
  1/2片
• B
  ケチャップ
  大さじ1
• B
  タバスコ
  適量
• B
  パプリカパウダー
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ジャガイモは皮をむいて8等分のくしにカット。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱しジャガイモを焼く。 途中返しながら、中火で7～8分。 串がすっと入るまで火が通ったら、塩コショウをふる。

• 2

  A マヨネーズ大さじ1、オリーブオイル大さじ1、ニンニク（すりおろし）1/2片を混ぜる。 B ケチャップ大さじ1、タバスコ適量、パプリカパウダー小さじ1を混ぜる。

• 3

  1を器に盛り、2のソース2種をかける。

ポイント

Aはアリオリ（スペインの手作りマヨネーズ）の簡易版レシピです。本格的に手作りしたい時はこちらをご覧ください。 https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/128584

作ってみた！

質問