Name: 魚じゃなくても美味しいタレ♡豚ロースとキャベツの西京焼き風
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Ingredients: 豚ロースしゃぶしゃぶ用 220g; キャベツ 200g位(1/4玉）; サラダ油 大さじ1; 酒 大さじ1; 白みそ・みりん 各大さじ3

2020.12.12

分類主菜

調理時間： 10分

ID 402977

ともきーた (伊藤智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

西京焼きといえば、魚をイメージされると思いますが、お肉にも合うんです♡

今回、旬のキャベツと合わせてみましたが、これが美味しい♡

「日本の食卓を応援するレシピ」ワンパターンになりがちなおうちご飯に変化を♡

材料2人分

	豚ロースしゃぶしゃぶ用	220g
	キャベツ	200g位(1/4玉）
	サラダ油	大さじ1
	酒	大さじ1
A	白みそ・みりん	各大さじ3

作り方

Point!

豚ロースは豚ばらでも代用できますが、いずれも薄切り肉、しゃぶしゃぶ用がお勧めです♡

味噌は、やはり白みそが合います♡

キャベツはざく切りにする。
A
白みそ・みりん各大さじ3
は合わせ混ぜておく。
サラダ油をひいたフライパンを熱し、豚ロースしゃぶしゃぶ用を強火で2分炒めたら、フライパンの端に寄せる。
キャベツをフライパンの空いているところに入れて、強火で1分炒めたら、全体に酒を回しかけ、肉も合わせて強火で3分炒める。
合わせ混ぜておいたA
白みそ・みりん各大さじ3
のタレを加え、強火で1分炒めたら完成。

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