【豚ロースとキャベツの西京焼き風】魚じゃなくても美味しいタレ
投稿日2020/12/12
更新日2024/07/03
調理時間10分
西京焼きといえば、魚をイメージされると思いますが、お肉にも合うんです♡ 今回、旬のキャベツと合わせてみましたが、これが美味しい♡ 「日本の食卓を応援するレシピ」ワンパターンになりがちなおうちご飯に変化を♡
材料2人分
- 豚ロースしゃぶしゃぶ用200g
- キャベツ200g(1/4玉)
- サラダ油大さじ1
- 酒大さじ1
- A白みそ・みりん各大さじ3
作り方
ポイント
豚ロースは豚ばらでも代用できますが、いずれも薄切り肉、しゃぶしゃぶ用がお勧めです♡ 味噌は、やはり白みそが合います！ 量はお好みで調整してください♡
- 準
キャベツはざく切りにする。 A 白みそ・みりん各大さじ3は合わせ混ぜておく。
- 1
サラダ油をひいたフライパンを熱し、豚ロースしゃぶしゃぶ用を中火で2分炒めたら、フライパンの端に寄せる。(まだ完全に火が通っていない状態)
- 2
キャベツをフライパンの空いているところに入れて、強火で1分炒めたら、全体に酒を回しかけ、肉も合わせて中火で3分炒める。
- 3
合わせ混ぜておいたA 白みそ・みりん各大さじ3のタレを加え、中火で1分炒めたら完成。
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質問
作ってみた!
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
