魚じゃなくても美味しいタレ♡豚ロースとキャベツの西京焼き風

10

2020.12.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID 402977

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

西京焼きといえば、魚をイメージされると思いますが、お肉にも合うんです♡

今回、旬のキャベツと合わせてみましたが、これが美味しい♡

「日本の食卓を応援するレシピ」ワンパターンになりがちなおうちご飯に変化を♡

    材料2人分
    豚ロースしゃぶしゃぶ用 220g
    キャベツ 200g位(1/4玉)
    サラダ油 大さじ1
    大さじ1
    A
    白みそ・みりん 各大さじ3
    作り方
    Point!
    豚ロースは豚ばらでも代用できますが、いずれも薄切り肉、しゃぶしゃぶ用がお勧めです♡

    味噌は、やはり白みそが合います♡
    1. キャベツはざく切りにする。
      A

      白みそ・みりん 各大さじ3

      は合わせ混ぜておく。
    2. サラダ油をひいたフライパンを熱し、豚ロースしゃぶしゃぶ用を強火で2分炒めたら、フライパンの端に寄せる。
    3. キャベツをフライパンの空いているところに入れて、強火で1分炒めたら、全体に酒を回しかけ、肉も合わせて強火で3分炒める。
    4. 合わせ混ぜておいたA

      白みそ・みりん 各大さじ3

      のタレを加え、強火で1分炒めたら完成。
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