冬の食卓の主役といえば、やっぱり鍋料理。定番だからこそ、毎年新たなトレンドキーワードが誕生します。

昨年はパクチーを山盛りにする草鍋、キャラクターやモチーフを飾るデコ鍋、具材を串に刺す串鍋など、写真映えするフォトジェニックな鍋がトレンドになりました。今年は一歩先に進んだ、ムービージェニック鍋が注目を集めています。

ムービージェニック鍋とは？

調理の手順を短くまとめた1分料理動画の流行により、グルメ動画がSNSでますます盛り上がっています。ムービージェニック鍋とは、動きや変化を楽しめて動画映えする鍋のこと。

例えば、こちらが今までの鍋。主役のお鍋料理だけではなく、トータルバランスが大切になります。

そしてムービージェニック鍋はこんな感じ。

ポイントは臨場感。いつもの鍋の仕上げにソースをかけたり、ふわふわ卵やとろけるチーズをのせたり、動きや変化を取り入れることでエンタメ性がアップ！飲食店でもムービージェニック鍋が続々と登場しています。

おうちで楽しむ！ムービージェニック鍋レシピ4選

自宅でも簡単に作れるムービージェニック鍋レシピをご紹介しましょう。

トロ～リあとがけ★麻婆豆腐鍋

もりもり白菜をかつおだしと味噌で煮た和風鍋に、とろ～り麻婆豆腐をテーブルでオン。はふはふ感激の美味しさ♪　和風と中華がコラボレーションした新感覚鍋です。〆はうどんがおすすめです。

【材料（2～3人分）】
白菜…1/4株
えのき…1袋
A だし…300cc
A 味噌…大さじ2
豆腐…1丁（300g）
挽肉（豚）…150g
ショウガ…1片
ニンニク…1片
小ネギ…5本
ごま油…大さじ1
豆板醤…小さじ1
B 水…300cc
B 砂糖…大さじ2
B 醤油…大さじ2
B 鶏がらスープの素…小さじ2
片栗粉…小さじ2

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●『トロ～リあとがけ★麻婆豆腐鍋』

あとがけ★山盛りチーズのアンチョビソース鍋

たっぷり冬野菜を食べやすい大きさに切って白ワインと塩コショウで煮込みます。そこに、山盛りチーズをのせ、あつあつバーニャカウダソースを！　とろけるチーズにからめるライブ感がたまりません！　

【材料（2～3人分）】
キャベツ…1/4個
ウィンナー…6本
カブ…2個
ニンジン…1本
カボチャ…50g
ラディッシュ…適宜
A 白ワイン…80cc
A 塩コショウ…少々
ミックスチーズ…100g
B 生クリーム…100cc
B アンチョビフィレ…5枚
B ニンニク…1片
B オリーブオイル…大さじ3

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●『あとがけ★山盛りチーズのアンチョビソース鍋』

あとがけ★ミルフィーユ白菜のニンニクトマト鍋

もはや定番となった、白菜と豚バラスライスのミルフィーユ鍋。今年はニンニクトマトソースをかけて、和洋コラボを楽しみませんか？　トマトソースには粉チーズを入れてコクをだすのがポイントです。

【材料（2～3人分）】
白菜…1/4個
豚肉バラ薄切り…300g
A だし…400cc
A しょうゆ…大さじ1
カットトマト…200g
ニンニク…4片
オリーブオイル…大さじ1
B 粉チーズ…大さじ1
B 砂糖…小さじ1
B 塩…小さじ1/2

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●『あとがけ★ミルフィーユ白菜のニンニクトマト鍋』

トマトアレンジ★チーズタッカルビ

人気のチーズタッカルビをトマト＆カラフル野菜でアレンジ！　鶏肉や野菜を炒めてトマトソースを入れて煮込みます。その中央に電子レンジで加熱したチーズをたっぷりと流しいれ手完成！　〆はご飯でチーズリゾット風にいただきます。ワインにもおすすめのムービージェニック鍋です。

【材料（2～3人分）】
鶏もも肉…2枚（400g）
A 白ワイン…大さじ1
A おろしニンニク…1片
A 砂糖…小さじ1
A 塩…小さじ1/2
ナス…2本
パプリカ…赤・黄1/2個（2cm角ざく切り）
タマネギ…1/2個（1cm角）
マッシュルーム…5個
カットトマト…200g
オリーブオイル大さじ1
B ミックスチーズ…100g
B 牛乳…大さじ2
B 片栗粉…小さじ1

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●『トマトアレンジ★チーズタッカルビ』