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    驚く旨さ♡やみつき!オクラの塩昆布ピリ辛ラー油和え 1分前

    ハチちゃん♪お疲れ様〜(っ´∀`)っ🍵 忙しい時に2つもコメント本当にありがとう😆 ハチちゃんに美味しく食べて貰えてとっても嬉しいです☺️❤ もう1つのオクラも試して貰えるなんて感激✨✨どっちの味が好みだったか、良かったらまた教えてね♡ いつも本当にありがとう🙇 あまり無理し過ぎず休める時に休んでね🍀

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    ハチちゃん♪お疲れ様〜(っ´∀`)っ🍵 お仕事忙しいんだね😞💦体調崩したりはして無い?腰はあれから大丈夫? そんな大変な時に嬉しいコメント本当にありがとう🙇 あんなに暑かった夏が嘘の様に朝晩涼しくなってきたね。 上の子が早速鼻水ズルズルになってたよ😅💦 ハチちゃんも体調崩したりしない様に気をつけてね🍀

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あとがけ★山盛りチーズのアンチョビソース鍋

40
鍋料理の
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2017.12.25

分類主菜

調理時間: 40分

ID224321

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

たっぷり冬野菜に山盛りチーズ。あつあつバーニャカウダソースをかけ、とろけるチーズにからめるライブ感がたまりません!

鍋料理 おつまみ ウィンナー ヘルシー バーニャカウダソース パーティー・おもてなし キャベツ チーズ ワインに合う ホームパーティー おもてなし

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材料(2~3人分)
キャベツ 1/4個
ウィンナー 6本
カブ 2個
ニンジン 1本
カボチャ 50g
ラディッシュ 適宜
A
白ワイン 80cc
A
塩コショウ 少々
シュレッドチーズ 100g
B
生クリーム 100cc
B
アンチョビフィレ 5枚
B
ニンニク 1片
B
オリーブオイル 大さじ3
作り方
Point!
キャベツからたっぷり水分が出るので、少量の白ワインのみで蒸して火を通します。アルコールが気になる場合は、水やだしで代用してください。
  1. キャベツは堅い芯の部分を切り落とし、食べやすい大きさにカットします。
    大きさは揃ってなくてもOK。
    ザクザク切って、鍋に敷き詰めます。
  2. A

    白ワイン 80cc、塩コショウ 少々

    をかけます。
    加熱すると自然と馴染むので、ここでは混ぜなくてもOK。
    蓋をして弱~中火で10分加熱します。
  3. キャベツからほどよく水分が出て、量は半分くらいに。
    カットしたウィンナー、カブ、ニンジン、カボチャ、ラディッシュをのせ、蓋をして更に2~3分加熱します。
  4. アンチョビ・ニンニクはみじん切りにします。
    B

    生クリーム 100cc、アンチョビフィレ 5枚、ニンニク 1片、オリーブオイル 大さじ3

    を小鍋でよく混ぜて煮立てます。
  5. 3にシュレッドチーズを山盛りに。
    テーブルであつあつの4をかけます。
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