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タイ風ホットプレート蒸し焼きそば

15

2015.07.25

分類主食

調理時間: 15分

ID129899

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

材料を重ねて蒸すだけ!テーブルでちゃちゃっと作れる蒸し焼きそば。暑い日に嬉しい火いらずレシピです。

ブランチ 焼きそば もやし タイ 世界各国の料理 しいたけ にら 時短 アイデア料理

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材料(2人分)
焼きそばの麺 2玉
2個
豚肉(バラ薄切り) 80g
もやし 1袋
にら 1/2束
厚揚げ 1/4枚
桜えび 大さじ1~2
A
ナンプラー 大さじ2
A
レモン果汁 大さじ2
A
砂糖 小さじ2
ピーナッツ
作り方
Point!
蓋を押し付けるほどこんもりと、野菜をたっぷり積み上げちゃってOK!蒸してる間に野菜の水分が出てちょうど良い具合に。
  1. ニラは3cm幅にカット。
    厚揚げは5mm角に、豚肉は1cm角にカット。
    ピーナッツは粗めに刻む。
  2. ホットプレートをHIで加熱し、卵を割り入れる。
    淵にうっすら焼き威をがつてきたら、黄身部分に塩1つまみをふる。
    お皿に取り出しておく。
  3. ホットプレートに豚肉・桜えびを散らす。
    麺を袋から出し、そのままのせる。(ほぐさなくてOK)
  4. 更にもやし・厚揚げも重ねてこんもり盛りつける。
    A

    ナンプラー 大さじ2、レモン果汁 大さじ2、砂糖 小さじ2

    を混ぜて加え、蓋をしてHIで5分加熱。
  5. ニラを加えて全体を混ぜ、塩で調味。
    ピーナッツを散らし、1をのせる。
    お好みで一味唐辛子やケチャップをかけて。
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