タイ風ホットプレート蒸し焼きそば

ニラは3cm幅にカット。 厚揚げは5mm角に、豚肉は1cm角にカット。 ピーナッツは粗めに刻む。

ホットプレートをHIで加熱し、卵を割り入れる。 淵にうっすら焼き威をがつてきたら、黄身部分に塩1つまみをふる。 お皿に取り出しておく。

ホットプレートに豚肉・桜えびを散らす。 麺を袋から出し、そのままのせる。（ほぐさなくてOK）

更にもやし・厚揚げも重ねてこんもり盛りつける。 A ナンプラー大さじ2、レモン果汁大さじ2、砂糖小さじ2を混ぜて加え、蓋をしてHIで5分加熱。

ニラを加えて全体を混ぜ、塩で調味。 ピーナッツを散らし、1をのせる。 お好みで一味唐辛子やケチャップをかけて。