トリハ(スペイン風フレンチトースト)

20

2016.09.01

分類デザート

調理時間: 20分

ID 142458

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

普通のフレンチトーストと変わらないように見えますが、卵は漬けこまず、表面にまぶして焼くのが特徴。
ジュワッととろける柔らか食感に、思わず顔がほころんでしまいます。
おやつはもちろん、CAVAやロゼワインのお供にも。

    材料8人分
    フランスパン 1本
    4個
    A
    牛乳 300cc
    A
    砂糖 50g
    A
    シナモンパウダー 2ふり
    オリーブオイル 大さじ2
    お好みのトッピング 適宜
    作り方
    Point!
    牛乳にレモンの皮を加えて温めると、一段と本場の味に近づきます。お好みでAにオレンジ果汁やワインを混ぜたり、仕上げにハチミツやチョコレートソースをかけてもGOOD♪
    1. フランスパンを1~2cm厚にカット。
      A

      牛乳 300cc、砂糖 50g、シナモンパウダー 2ふり

      を混ぜてパンにかけ、5分ほど置いて馴染ませます。
    2. オリーブオイルを弱火で加熱。
      1を溶き卵にくぐらせて加え、蓋をして弱火で5分。
      一度返し、蓋をして更に5分焼きます。
    3. 綺麗な焼き色がついたら、粗熱をとって完成。
      お好みのトッピングで飾ります。
      写真ではホイップした生クリームとラズベリージャム、煮詰めたバルサミコ酢。
    4. バニラアイスクリームをのせ、オリーブオイルをかけるのもオススメです。
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