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    ようこっちさん♡ こんばんは。 いつもご覧くださり、ありがとうございます。 カブでも美味しくできますよ〜。 葉っぱも3cm長さくらいに切って入れても美味しいですね。 納豆昆布がお家にあるなんて、さすがですね〜。 ぜひ作ってみてくださいね。 納豆昆布が粘って美味しさを引き出してくれますね。 コメントありがとうございました。 大変嬉しいです。

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オリーブとクルミのケークサレ

15
パウンドケーキの
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2016.09.29

分類デザート

調理時間: 15分(焼成時間をのぞく)

ID143228

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

風味と食感が楽しい、ワインのお供にもピッタリの塩ケーキ。バターは使わず、少量のオリーブオイルで焼くの胃もたれ知らずです。

パウンドケーキ くるみ 洋風スイーツ ワインに合うおつまみ ケイクサレ オリーブ
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材料
ブラックオリーブ 50g
クルミ 30g
2個
A
オリーブオイル 大さじ2
A
砂糖 大さじ1
A
小さじ1/2
B
薄力粉 100g
B
ベーキングパウダー 小さじ1/2
作り方
Point!
オイルを最小限にしているので、食感が重くならないよう卵の泡立てはしっかり!がポイントです。
  1. ブラックオリーブ・クルミを刻みます。
    粗すぎると沈んでしまうので、ある程度細かく刻みます。
  2. 卵をもったり泡立てます。
    A

    オリーブオイル 大さじ2、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/2

    を加え、泡のキメを整えます。
  3. B

    薄力粉 100g、ベーキングパウダー 小さじ1/2

    をふるい入れ、ゴムベラでサックリ混ぜます。
    粉っぽさがなくなったらオリーブ・クルミを混ぜます。
    クッキングペーパーを敷いた型に流し入れ、表面をならします。
  4. 180℃に熱したオーブンで20~30分焼きます。
    ※途中7分ほど焼いた所で中央に軽く切り込みを入れると、焼き上がりが割れずに綺麗になります。
    串をさして何もついてこなければ焼き上がり。
  5. 焼きたてはふんわり、冷蔵庫で寝かせると食べごたえが出ます。
    カマンベールチーズをのせても美味しいですよ♪
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