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ザーサイだしのスープ麺

5
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2017.09.28

分類汁物

調理時間: 5分

ID195876

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

調味料は塩だけ。ザーサイから出る深みのあるだしで、心も体もほっこり。

そうめん ブランチ うどん 汁物 夜食 汁もの・スープ 時短 搾菜 漬物 簡単 出汁 汁もの ザーサイ

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材料1人分
ザーサイ 15g
A
300cc
A
小さじ1/3
そうめんまたはうどん 1人分
白髪ネギ 適宜
煎りごま 適宜
ラー油 適宜
作り方
Point!
写真ではそうめんを使っています。ご飯で作ってサラサラいただいてもほっこり美味しい♪
  1. A

    湯 300cc、塩 小さじ1/3

    に細切りにしたザーサイを加え、中火で2~3分加熱します。
  2. 茹で上がった麺(そうめんまたはうどん)を器に盛り、白髪ネギ・煎りごまをトッピング。
    1を注ぎ、ラー油を散らしてできあがり。
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