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サケとコーンのバター醤油混ぜめし

10

2017.11.20

分類主食

調理時間: 10分

ID213213

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

サケをバターで香ばしくソテーして、あとはボウルで混ぜるだけ。旨みたっぷりのご馳走めし。

混ぜご飯 バター醤油 塩鮭 炊きこみご飯・混ぜご飯 朝ごはん ご飯もの 時短 簡単 秋鮭 魚料理 焼き鮭 ブランチ お弁当

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材料2人分
ご飯 1合(340g)
塩鮭 1切れ
コーン 40g
小ネギ 2本
バター 20g
醤油 大さじ1
作り方
Point!
鮭は香ばしい焼き色がつくように、少し強めの火加減で焼きます。長時間焼くと固くなるのでご注意ください。
  1. 小ネギを小口に刻んでおきます。
  2. フライパンにバターを入れて中火で加熱し、塩鮭をソテーします。
    1分焼いたら一度裏返し、更に1分。
    火が通ったら骨を取り除いて一口大にカットします。
  3. ボウルにご飯・1の鮭と焼き汁・コーン・醤油を入れ、しゃもじで切るように均一に混ぜます。
  4. 器に盛り、小ネギを散らします。
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