主食

サケとコーンのバター醤油混ぜめし

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  • エネルギー570kcal
  • 炭水化物85.5g
  • 脂質17.8g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質82.5g
  • 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

サケをバターで香ばしくソテーして、あとはボウルで混ぜるだけ。旨みたっぷりのご馳走めし。

材料2人分

  • ご飯
    1合(340g)
  • 塩鮭
    1切れ
  • コーン
    40g
  • 小ネギ
    2本
  • バター
    20g
  • 醤油
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    小ネギを小口に刻んでおきます。

  • 1

    フライパンにバターを入れて中火で加熱し、塩鮭をソテーします。 1分焼いたら一度裏返し、更に1分。 火が通ったら骨を取り除いて一口大にカットします。

    サケとコーンのバター醤油混ぜめしの工程1
  • 2

    ボウルにご飯・1の鮭と焼き汁・コーン・醤油を入れ、しゃもじで切るように均一に混ぜます。

    サケとコーンのバター醤油混ぜめしの工程2
  • 3

    器に盛り、小ネギを散らします。

    サケとコーンのバター醤油混ぜめしの工程3

ポイント

鮭は香ばしい焼き色がつくように、少し強めの火加減で焼きます。長時間焼くと固くなるのでご注意ください。

作ってみた!

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