スパゲッティーをオレンジジュースで茹でる、斬新メニュー。甘酸っぱくて、アーモンドの食感と香ばしさにうっとり。
下準備
タマネギ・ベーコンはみじん切りに、オレンジは果肉を出します。
フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でタマネギ・ベーコンを炒めます。
A オレンジジュース150cc、水150cc、コンソメ小さじ1を加え、強火で煮立てます。
沸騰したらスパゲッティーを半分に折り、麺のくっつきを防ぐ為パラパラっとちらすように加え、蓋をして中火で加熱します。
今回使用したスパゲッティーは1.6mm、茹で時間7分の物。 3分ほど経過したところで蓋をはずします。
残り4分は全体を混ぜながら、水分を飛ばします。 オレンジ、刻んだアーモンド・パセリを散らして出来上がり。
スパゲッティーは1.6mm(茹で時間7分)の物を使用しました。茹で時間の短い物は水の量を減らし、長い物は増やして調節してください。
レシピID:235338
更新日:2018/01/28
投稿日:2018/01/28
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