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    デザート

    ホットケーキミックスでパンデピス風

    • 投稿日2018/04/18

    • 更新日2018/04/18

    • 調理時間15(焼成時間は除く)

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    たっぷりスパイスの大人ケイク「パン・デピス」をホットケーキミックスで。お手軽なのに本格派。そのままはもちろん、チーズやナッツをのせればワインのお供にピッタリです。

    材料ハーフテリーヌ1台分

    • A
      ホットケーキミックス
      150g
    • A
      ジャンジャーパウダー
      小さじ1
    • A
      シナモン
      小さじ1
    • A
      ナツメグ
      小さじ1/2
    • B
      2個
    • B
      米油
      大さじ2
    • B
      牛乳
      大さじ2
    • B
      砂糖
      40g
    • オレンジピール
      30g
    • クルミ・ピスタチオ
      適宜

    作り方

    ポイント

    甘さ控えめの分量です。ホットケーキミックスの50gをライ麦粉に代えると、より本格的な美味しさを楽しめます。

    • 1

      B 卵2個、米油大さじ2、牛乳大さじ2、砂糖40gをよく混ぜ、A ホットケーキミックス150g、ジャンジャーパウダー小さじ1、シナモン小さじ1、ナツメグ小さじ1/2を加えホイッパーでぐるぐる混ぜます。 オレンジピールを加え、更に混ぜます。

    • 2

      ベーキングペーパーを敷いた型に流し入れ、クルミ・ピスタチオを飾ります。

    • 3

      180℃に余熱したオーブンに入れ、蓋なしで30分焼きます。 ※15分ほど焼いたところで、中央に切り込みを入れると焼き上がりが綺麗に仕上がります。

    • 4

      食べやすい大きさにカット。 そのままはもちろん、チーズをのせて、ハチミツやメープルシロップをかけていただくのもお勧めです。

    レシピID

    274034

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History