ホットケーキミックスでパンデピス風

材料（ハーフテリーヌ1台分）

• A
  ホットケーキミックス
  150g
• A
  ジャンジャーパウダー
  小さじ1
• A
  シナモン
  小さじ1
• A
  ナツメグ
  小さじ1/2
• B
  卵
  2個
• B
  米油
  大さじ2
• B
  牛乳
  大さじ2
• B
  砂糖
  40g
• オレンジピール
  30g
• クルミ・ピスタチオ
  適宜

作り方

• 1

  B 卵2個、米油大さじ2、牛乳大さじ2、砂糖40gをよく混ぜ、A ホットケーキミックス150g、ジャンジャーパウダー小さじ1、シナモン小さじ1、ナツメグ小さじ1/2を加えホイッパーでぐるぐる混ぜます。 オレンジピールを加え、更に混ぜます。

• 2

  ベーキングペーパーを敷いた型に流し入れ、クルミ・ピスタチオを飾ります。

• 3

  180℃に余熱したオーブンに入れ、蓋なしで30分焼きます。 ※15分ほど焼いたところで、中央に切り込みを入れると焼き上がりが綺麗に仕上がります。

• 4

  食べやすい大きさにカット。 そのままはもちろん、チーズをのせて、ハチミツやメープルシロップをかけていただくのもお勧めです。

ポイント

甘さ控えめの分量です。ホットケーキミックスの50gをライ麦粉に代えると、より本格的な美味しさを楽しめます。

作ってみた！

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