フルーツ&ショコラ・パンデピス
投稿日2014/02/05
更新日2014/02/05
調理時間50分
スパイスとはちみつの風味豊かな仏ディジョンの伝統菓子。 ひとつのボウルでただ混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪
材料（ミニパウンド3個分）
- 卵1個
- はちみつ50g
- 砂糖60g
- 牛乳75cc
- 干しいちじく、レーズン、オレンジピールなどあわせて60g
- チョコレート40g
- (A)強力粉70g
- (A)ライ麦粉70g
- (A)ベーキングパウダー3g
- (A)シナモン、ナツメグ、ジンジャーパウダー適量
- (飾り用)シナモン、アニス、オレンジ、ピスタチオ、干しいちじく、くるみなど適量
作り方
ポイント
7～8mm幅に薄く切っていただきます。温かいミルクティによくあいます。
- 1
型にバター(分量外)をぬり、強力粉を薄くふる(分量外)。(A)を合わせてふるう。
- 2
卵を溶きほぐし、はちみつ、砂糖、牛乳を加え混ぜ、なめらかな状態になったら(A)を加え、練らないように最小限に混ぜる。
- 3
干いちじく、くるみ、オレンジピールは粗みじん切りにし、②へ加え混ぜる。
- 4
型に流して表面を平らにならし、200℃に予熱したオーブンで5分焼き、170℃に下げてさらに15～20分焼く。
- 5
型から外し、熱いうちに上面に細かく刻んだチョコレートを振って予熱で溶かし、飾り用のフルーツなどを飾る。
レシピID
113395
質問
作ってみた!
- 491611
2021/12/12 14:47
クリスマスシーズンに、こちらのレシピを見つけて作ってみました。とても簡単なのに美味しくて、あっという間になくなりました。ありがとうございます😊
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神崎則子
ル・コルドン・ブルー東京校グランディプロム取得。 神奈川県藤沢市にて「フランス家庭料理教室 アン・プチ・プ」主宰。 バターや生クリームを極力使わず、旬の野菜をオリーブオイルで調理する南仏料理を中心とした、日本の家庭でも簡単に作れるヘルシーなレシピを提案。 •一般社団法人日本豆腐マイスター協会理事 •豆腐マイスター講座料理認定講師 •イタリアAISO認定オリーブオイルソムリエ