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フルーツ&ショコラ・パンデピス

  • 2014.02.05

  • 113395
    フルーツ&ショコラ・パンデピス
    フルーツ&ショコラ・パンデピス

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    スパイスとはちみつの風味豊かな仏ディジョンの伝統菓子。
    ひとつのボウルでただ混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪

    材料(ミニパウンド3個分)

    1個
    50g
    60g
    75cc
    60g
    40g
    70g
    70g
    3g
    適量
    適量

    作り方

    1

    型にバター(分量外)をぬり、強力粉を薄くふる(分量外)。(A)を合わせてふるう。

    2

    卵を溶きほぐし、はちみつ、砂糖、牛乳を加え混ぜ、なめらかな状態になったら(A)を加え、練らないように最小限に混ぜる。

    3

    干いちじく、くるみ、オレンジピールは粗みじん切りにし、②へ加え混ぜる。

    4

    型に流して表面を平らにならし、200℃に予熱したオーブンで5分焼き、170℃に下げてさらに15~20分焼く。

    5

    型から外し、熱いうちに上面に細かく刻んだチョコレートを振って予熱で溶かし、飾り用のフルーツなどを飾る。

    ポイント

    7~8mm幅に薄く切っていただきます。温かいミルクティによくあいます。

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