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しらたきが美味しい「基本の牛丼」

15分

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2018.12.17

分類主食

調理時間： 15分

ID369516

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

ごはんにのせてもりもり食べたい、基本の牛丼。
お財布にもお腹にも嬉しい「しらたき＆タマネギ」のかさ増しで、むしろ美味しさもUP！

牛丼丼かさ増し時短ごはんのお供牛肉料理ごはんがススム丼もの男子ウケ抜群その他の牛肉玉ねぎ子供に人気／男子が大好き／時短・お急ぎ／簡単かさまし簡単男子に人気牛肉こま切れ牛肉丼物男子が大好きごはんがすすむおふくろの味子供に人気／男子が大好き／簡単しらたき

材料2人分

作り方

Point!

タマネギを増やす場合は水の量を減らし、調味料を増やして調味してください。

タマネギは繊維に沿った縦に細切りに、ショウガは皮をむいてせん切りにします。
牛肉は大きければ食べやすい大きさにカットします。
A
水 150cc、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1
を合わせ、ショウガ・タマネギ・しらたきを入れて中火で加熱。
蓋はせず、時々混ぜながら10分ほど煮ます。
10分経過しました。タマネギはしんなり柔らかに、ほんのり色づいてきます。
牛肉を加え、軽くほぐします。アクが浮いてきたら軽くすくい、弱火にします。
蓋はせず、5分ほど煮て火を通します。
タマネギ・しらたきもしっかり色づいて、煮汁をしっかり含んでいるのが一目でわかります。
ごはんの上にたっぷりのせ、紅生姜を添えて七味唐辛子をかければ出来上がり。
牛肉の旨味が溶け出した煮汁も、たっぷりかけて召し上がれ。