しらたきが美味しい「基本の牛丼」

15分

加瀬まなみ

270

材料
作り方
似たレシピ

2018.12.17

分類主食

調理時間： 15分

ID369516

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

ごはんにのせてもりもり食べたい、基本の牛丼。
お財布にもお腹にも嬉しい「しらたき＆タマネギ」のかさ増しで、むしろ美味しさもUP！

牛丼丼かさ増し時短牛肉料理ごはんのお供ごはんがススムその他の牛肉男子ウケ抜群丼もの玉ねぎかさまし子供に人気／男子が大好き／時短・お急ぎ／簡単牛肉こま切れ男子に人気簡単牛肉男子が大好き丼物しらたきおふくろの味子供に人気／男子が大好き／簡単ごはんがすすむ

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材料2人分

	牛肉（ばら切り落とし）	150～200g
	しらたき	1パック（100g）
	タマネギ	1/2個（約100g）
	ショウガ	1片（約10g）
A	水	150cc
A	醤油	大さじ2
A	みりん	大さじ2
A	砂糖	大さじ1
	ごはん	2人分
	紅生姜	適宜

作り方

Point!

タマネギを増やす場合は水の量を減らし、調味料を増やして調味してください。

タマネギは繊維に沿った縦に細切りに、ショウガは皮をむいてせん切りにします。
しらたきは5～6cmにカット。
牛肉（ばら切り落とし）は大きければ食べやすい大きさにカットします。
A
水 150cc、醤油大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1
を合わせ、ショウガ・タマネギ・しらたきを入れて中火で加熱。
蓋はせず、時々混ぜながら10分ほど煮ます。
10分経過しました。タマネギはしんなり柔らかに、ほんのり色づいてきます。
牛肉を加え、軽くほぐします。アクが浮いてきたら軽くすくい、弱火にします。
蓋はせず、5分ほど煮て火を通します。
タマネギ・しらたきもしっかり色づいて、煮汁をしっかり含んでいるのが一目でわかります。
ごはんの上にたっぷりのせ、紅生姜を添えて七味唐辛子をかければ出来上がり。
牛肉の旨味が溶け出した煮汁も、たっぷりかけて召し上がれ。

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コメント・感想 Comment

232183 さん
2020.03.15 18:32

はじめまして！しらたきの代わりに糸コンでも大丈夫でしょうか？

加瀬まなみさん
2020.03.15 23:38:14

大丈夫です＼(^o^)／

メイプルさん
2020.02.12 20:13

おいしくて、つくレポを送る前に食べ尽くしです！ほんの少しあったので"ごちそうさま。"のごあいさつ😊

加瀬まなみさん
2020.02.13 17:07:26

メイプルさん、嬉しいリピート♪ありがとうございます！！実は私もランチにリピートしたとこでした(^_-)-☆

HIROKO さん
2020.01.31 21:04

とても食べやすく美味しかったです！くどくない味付けで、とても気に入りました(^^) しらたきを少し増やしましたが、調味料はそのままでいけました◎ またつくります

加瀬まなみさん
2020.02.01 20:31:58

HIROKOさん、コメントありがとうございます！しらたき多め、正解だと思います♪個人的にはこの料理、主役はしらたきです＼(^o^)／

ミッキーさん
2019.10.03 04:09

すごく美味しいかったです！次はもっと具材を増やして作ってみようと思います(^^)

加瀬まなみさん
2019.10.05 19:18:26

ミッキーさん、コメントありがとうございます＼(^o^)／具だくさんでご馳走気分もいいですね♪

メイプルさん
2019.08.07 19:24

おいしかった！　万人にやさしくうけるおいしさで、いいですネ😊………★5つ!

加瀬まなみさん
2019.08.07 20:18:25

メイプルさん、コメント＆お写真ありがとうございます！！汁だくでガツガツ食べるには、味付けはこのくらいがいいかな～と考えながら作りました(^_-)-☆

つむぽんさん
2019.07.08 12:15

こんにちは。白滝を倍量にする場合も調味料は倍にした方が良いですか？

加瀬まなみさん
2019.07.08 20:23:20

コメントありがとうございます。しらたきのみ倍量にするということでしょうか？その場合、調味料倍量は味が濃すぎるかもしれません。お好みもあると思いますので、少し増やす程度で調節してみてください。

ちゃめさん
2019.06.08 18:54

はじめまして。牛肉倍量で作る場合水や調味料も倍量でいけますか？？(*'-'*)

加瀬まなみさん
2019.06.08 20:33:25

ちゃめさん、コメントありがとうございます。倍量でも大丈夫だと思います！美味しくできたら、是非感想を聞かせてください＼(^o^)／

おほしさまぴかぴかさん
2019.01.05 12:08

お正月なので少々、上等な牛肉で作りました。本当に美味しかったです。煮汁の加減も良かったです。

加瀬まなみさん
2019.01.05 19:37:59

コメントとお写真ありがとうございます！嬉しいです＼(^o^)／実は私もお正月早々リピートしちゃいました♪

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