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ガスパチョそうめん

5
そうめんの
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2019.08.02

分類主食

調理時間: 5分

ID378591

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

「飲むサラダ」と呼ばれ、スペインっ子の力水的な存在のガスパチョをメインに。
紫外線対策に大切な栄養素がギュッと詰まった一皿。
ひんやり喉越しランチで夏バテ防止、ヘルシー&ビューティーお夜食にもオススメです♪

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材料1人分
ガスパチョ 100cc
そうめん 1束(50g)
生ハム 1~2枚
刻み野菜(キュウリ・パプリカ・パセリ) 適宜
オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
ガスパチョは市販のものでも。 写真では『トマト缶で簡単☆本格ガスパチョ(冷たいトマトスープ)』を使用しました。 詳しくはこちら ⇒ oceans-nadia.com/user/23165/recipe/378511
  1. 沸騰した湯にそうめんを入れ、90秒茹でたらすぐに氷水にとります。
    しっかり冷えたらザルにあげ、汁気をしっかりきってオリーブオイルを混ぜます。
  2. 器に冷やしたガスパチョを流します。
    中央に1をこんもり盛り、生ハムをのせます。
  3. お好みで刻み野菜(キュウリ・パプリカ・パセリ)を散らします。
    仕上げにオリーブオイル少々(分量外)をかけると、見た目も涼やかになります。
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