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    ブルーベリーとオリーブのパールラッシー

    • 投稿日2019/09/13

    • 更新日2019/09/13

    • 調理時間10

    ヨーグルト&豆乳で作るヘルシーラッシーに、スーパーフルーツのブルーベリーとオリーブをプラスして、ヘルシー&ビューティーパワーをUP! 人気のブラックタピオカとあわせて、噛む満足感もUP!

    材料5~6人分(約600ml)

    • 冷凍ブルーベリー
      50g
    • A
      ヨーグルト
      200g
    • A
      豆乳
      200ml
    • A
      オリーブ
      10粒
    • A
      オリーブオイル
      大さじ4
    • A
      ハチミツ
      大さじ2
    • 冷凍インスタントブラックタピオカ
      50~100g

    作り方

    ポイント

    タピオカは飲み物ではなくデザート感を出す為にプラスしています。ミニタピオカやカラータピオカ、ナタデココ、アロエなどでも。

    • 1

      冷凍ブルーベリー・A ヨーグルト200g、豆乳200ml、オリーブ10粒、オリーブオイル大さじ4、ハチミツ大さじ2をミキサーに入れ、なめらかになるまで1~2分攪拌する。

    • 2

      冷凍インスタントブラックタピオカは熱湯で30秒〜1分茹で、ザルにとる。

    • 3

      グラスに2を等分し、1を注いで完成♪

    レシピID

    378607

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    加瀬 まなみ
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    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History