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    副菜

    納豆そのまま、揚げ餃子

    • 投稿日2019/11/27

    • 更新日2019/11/27

    • 調理時間15

    お気に入り

    148

    子供の頃、母がよく作ってくれていた懐かしの揚げ餃子。 大根おろしとポン酢をたっぷりかけ、ごはんにのせて食べるのがお気に入りでした。

    材料10個分

    • 納豆
      2パック
    • 小葱
      5~6本
    • 餃子の皮
      10枚
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    酢醤油やポン酢、ラー油、マヨネーズなど、お好みのタレを添えて。

    • 小葱は小口に刻みます。

    • 1

      納豆に付属のタレ・からし・刻んだ小葱を混ぜます。

    • 2

      餃子の皮に等分してのせ、皮の淵に水を薄くぬって包みます。 焼き餃子と違って立たせる必要ない為、ヒダは作らなくてもOKです。写真ではペタンコのまま、両手でぎゅっと抑えました。

    • 3

      揚げ油を中温(170℃程度)に熱し、揚げます。 火を通さなくても食べられる具なので、皮がこんがり色づいたら出来上がり。

    レシピID

    382867

    質問

    作ってみた!

    • 朝6時に起きてます。
      朝6時に起きてます。

      2020/02/10 13:15

      めちゃめちゃ 美味しかったです!!! 納豆に酢を大1混ぜて 大根おろしの麺つゆかけて いただきました 即なくなりました 今度はもっと たくさん作ります!!!

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    加瀬 まなみ
    • Artist

    加瀬 まなみ

    スペイン料理研究家

    埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

    「料理家」という働き方 Artist History