デザート
火を使わず♡ワンボールde簡単おいしい♡お豆腐レアチーズ
投稿日2015/06/13
更新日2015/06/13
調理時間10分(冷やし固める時間を除く)
火を使わずにワンボールで作る私の定番レシピです。 いつもはクリームチーズとヨーグルトで作りますが今回はヨーグルトの代わりにお豆腐で作りました。
材料（12cm丸型1個分(底抜タイプ)）
- Aビスケット(お好みの物)5〜6枚
- A牛乳大さじ2〜3杯
- Bクリームチーズ100g(個別包装なら5個)
- B豆腐(絹)1/2丁(約150g)
- B砂糖大さじ2弱(約25g)
- Bレモン汁大さじ1
- Bゼラチン2.5g
作り方
ポイント
お豆腐は手で崩しながら加えて、 なめらかになるまでホイッパーでよく混ぜて♡
- 準
・クリームチーズは常温に置き柔らかくしておく (又は、ゆるくラップをしてレンジにかける。←温めすぎに注意) ・ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく
- 1
A(ボトムの材料)のビスケットはビニール袋に入れて麺棒などて細かく砕き、牛乳を混ぜて揉んだらしたら型の底にギュと押しつけるように敷き詰める。 牛乳の量は様子を見ながら加える。全体がしっとり馴染めばOKです。 (牛乳を使っていますが正統派で溶かしバターを使ってももちろんOKです)
- 2
ボールにクリームチーズと砂糖をいれてホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。
- 3
豆腐をぎゅっと握り潰すように崩して加えたらなめらかになるようにホイッパーでよく混ぜる。
- 4
レモン汁も加え混ぜたら、レンジで20秒ほど加熱して溶かしたゼラチンも加えて混ぜる。
- 5
1の型に流し入れたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
お好みのフルーツを添えたり ソースをかけて召し上がれ♡
レシピID
128521
質問
作ってみた!
「チーズケーキ」の基本レシピ・作り方
「チーズケーキ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
