坊ちゃんかぼちゃ♡丸ごとチーズケーキ♡

材料4人分

• 坊ちゃんかぼちゃ
  1個
• クリームチーズ
  80g(kiri個別包装を4個使用していまさす)
• 砂糖
  大さじ1.5
• 溶き卵
  大さじ2
• プレーンヨーグルト
  大さじ4
• 薄力粉
  小さじ2

作り方

• 下準備
  クリームチーズは室温(又はレンジ)で柔らかくしておく。

• 1

  坊ちゃんかぼちゃはよく洗ってラップをして レンジ600wで5〜6分加熱して柔らかくする。 (竹串がスッと刺さればOK)

  
• 2

  蓋になるようにかぼちゃをカットしたら スプーンで種とワタを取り、実をくり抜く。

  
• 3

  くり抜いた実は熱いうちにマッシャーなどで潰しておく。(なめらかにしたい場合は裏ごしする)

  
• 4

  オーブンは180度に予熱スタート。

• 5

  ボウルにクリームチーズを入れたらホイッパーでクリーム状にする。

  
• 6

  砂糖、溶き卵、プレーンヨーグルト、薄力粉の順に加え、その都度よく混ぜる。

  
• 7

  マッシュしたかぼちゃ(40g)も加えて混ぜる。

  
• 8

  くり抜いたかぼちゃに7の生地を入れる。

  
• 9

  予熱したオーブンで約20〜25分焼いたら出来上がり(焼き時間はオーブンによって加減してください) 生地が余った場合はココットなどに入れて 焼いてください。

  

ポイント

かぼちゃをくり抜く時は穴を開けないように気をつけてください。

作ってみた！

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