ノンオイルdeふわふわ♡ミニツリー シフォンケーキ♡
投稿日2018/12/18
更新日2018/12/18
調理時間25分(焼き(+冷まし)時間を除く)
ノンオイルで作るふわふわシフォン。 バニラミルクシフォンをマフィンカップで焼いてホワイトチョコクリームを絞って ひとつひとつを雪の積もったツリーに見立ててデコレーションしました。
材料（6個分）
- 卵2個
- 砂糖15g＋25g
- 牛乳30ml
- バニラエッセンス少々
- 薄力粉40g
- ベーキングパウダー小さじ1/4
- スキムミルク大さじ1
- 生クリーム150ml
- ホワイトチョコ2/3〜1枚(板チョコ)
- 砂糖甘さが足りなければ少し
作り方
ポイント
絞り口金はシューなどを絞る少し太めの物を使うとソフトクリームの様に可愛く仕上がります。
- 1
卵黄に砂糖15gを加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
- 2
牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら加え、スキムミルクも加えてよく混ぜる
- 4
オーブンを170度に予熱する
- 5
別のボウルに卵白を泡立て、途中2〜3回に分けて25gの砂糖を加えながら泡立て、しっかりツノが立つよう泡立てる。
- 6
3のボウルにまず1/3のメレンゲを加えて泡立て器でしっかりと混ぜる。 残りのメレンゲを2回に分けて加え、ヘラで泡を消さないように切るように混ぜる
- 7
マフィンカップ流し入れたら、ポンポンと型を軽く落として空気を抜き予熱したオーブンで約17〜8分程度焼く。
- 8
焼けたら、洗濯バサミなどで逆さに吊るしておく(カップの裏紙を少しめくって挟んでます)
- 9
<ホワイトチョコクリーム> 適当に割ったホワイトチョコをボウルに入れたら湯煎かレンジで溶かす。
- 10
生クリームを1のボールに少しずつ加えて混ぜる。 そのボールを氷水に当てながら泡立てる。
- 11
クリームは丸い(太め)絞り口金でクルクルとソフトクリームのように絞りだしてます。 お好みの飾りをトッピングして♡
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。