卵1個de簡単♡ふわふわ♪スフレオムレツ♡
主菜
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投稿日2019/04/27
更新日2019/04/27
調理時間5分
卵1個で作る簡単なラ・メール・プラール風のふわふわ♪ スフレオムレツです。休日の朝ごはんやブランチにいかがですか？
材料1人分
- 卵1個
- 塩少々
- バター大さじ1/2〜1
作り方
ポイント
火加減はフライパンを一旦温めて生地を入れたら極弱火で。 焼き時間は1〜2分ですがフチが固まってきて生地がプツプツとしてきたのを確認してから火から下ろしてください。蒸らしはアルミホイルをかけていますが小さめのフライパンなら蓋でもOKです。
- 1
ボウルに卵白をいれハンドミキサーで泡だてる。
- 2
メレンゲ状になったら、卵黄と塩を加えてさらに泡だてる。
- 3
フライパンにバターを溶かしたら2の卵を流し入れ、弱火(～中火)で1分ほど焼く。
- 4
フチが固まってきてパンケーキのようにプツプツと気泡ができてきたら アルミホイルをかぶせて火から降ろして1分ほど蒸らす。
- 5
半分に折って、お皿に盛り付けたら出来上がり♡
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のりP (noripetit)
＊料理研究家 ＊野菜ソムリエ ＊冷凍生活アドバイザー ＊フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ＊Ameba公式トップブロガー ＊クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK！の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく！】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう！」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。